トンテキ
2013.12.24 (Tue)
先 週 火曜日の夕ご飯です 
前回は、トンカツ用のお肉でトンテキを作ったのですが
今回は、トンテキ用で作りました。脂の入り具合、厚さなど
ぴったりでした。
塩麹に一日漬けておいたトンテキの塩麹を取り除き、玉ねぎと一緒に
焼きました。トンテキの片面が焼けたらひっくり返し、日本酒、
醬油を入れて蓋をして蒸し焼きにし、焼き上がったら火を消して
そのまま蒸らしました。
副菜は、揚げナス、フライドポテト、コーンのマヨ醬油炒め、
ベビーリーフ、ミニトマト。
やっぱりトンテキ用の豚肉ですね〜うまうまでした☆
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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今回は、トンテキ用で作りました。脂の入り具合、厚さなど
ぴったりでした。
塩麹に一日漬けておいたトンテキの塩麹を取り除き、玉ねぎと一緒に
焼きました。トンテキの片面が焼けたらひっくり返し、日本酒、
醬油を入れて蓋をして蒸し焼きにし、焼き上がったら火を消して
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副菜は、揚げナス、フライドポテト、コーンのマヨ醬油炒め、
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