Mie's おうちご飯

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> イカの炊き込みごはん　美味しそう♪

ありがとうございます。
タコ飯もいいですが、イカ飯もおいしかったです。

> 刻み昆布は、一石二鳥ですね。

そうなんです。これがあると出汁いらず。
あとは、昆布ごと食べてしまえばいいので
グーでした。

イカの炊き込みごはん　美味しそう♪
刻み昆布は、一石二鳥ですね。

> 塩ねぎ生姜をググってみました

あらっ、ググっていただいたんですかぁ〜
ありがとうございます。

> いろんな使い方があるんですね

そうなんです。
養命酒効果もあるかもしれませんが、これを食べるように
なってから、身体がほっかほかです。
トッピングで手先ほっかほか、加熱して身体の芯からほっかほか。

> うちも作っておこう♪
> おいしそうだし風邪予防にもよさそう！

うんうん。
細葱1束(200g)に20gの生姜、大さじ1の塩が
オリジナルみたいですが、私は、生姜多め、塩少なめに
しています。塩・・・塩の種類によってだいぶ印象が
違うので最初はすくなめに。足りないと思ったら追加して
調整してください。少なすぎると日持ちが悪いかな。

> イカ飯はもち米だけれどこういう炊き込みご飯もいいものね～

お米でつくるイカ飯もよかったですよ〜
きざみイカがいい仕事をしてくれていました。

> 飾り用のリングいかもいい！

ありがとう〜 これがないと、何ご飯か
わからないかな〜と思って用意しました。

塩ねぎ生姜をググってみました
いろんな使い方があるんですね
うちも作っておこう♪
おいしそうだし風邪予防にもよさそう！

イカ飯はもち米だけれどこういう炊き込みご飯もいいものね～
飾り用のリングいかもいい！

陽月さん、 おはようございます。

> うわ～、イカの炊き込み御飯ですか。イカやタコの御飯って美味しいですよね。

ほんと〜大好きです。
イカの方が、より一層ご飯に味がしみ出す感じで、
イカイカイカって感じで楽しめました。

> イカの旨味が御飯に移ってとても美味しそう。ガスで炊くと少しオコゲができたりして
>そこもまた美味しいです。

いつもは土鍋なんですが、たくさん食べたくてお鍋で作りました。
お手入れも楽なので、お焦げもしっかり作りました。

> ジャーマンポテトは娘もとても好きで、先日はベーコンと粒マスタードを入れました。
>ウインナーでもベーコンでもどちらでも美味しいですよね～。

粒マスタードもいいですね♪
ウインナーでもベーコンでもおいしいですよね〜。ゴロッとした
カットで食べるのが好きです。

> で、"塩ねぎ生姜"これは何でしょう？なんとなく想像は出来るのですが、
>これを作り置きされていて、料理のアクセントに？

これは、はなまるで紹介していたメニューで
塩麹が流行する前に、ちょっとブレイクしました。(我が家では)

ご飯のお友に、お料理のアクセントに大活躍。
お肉を焼いて、これを混ぜて軽く炒めれば、豚の生姜焼きが
できたりと、調味料としても大活躍。塩がたっぷり入って
いるのですが、一度に全部食べるわけではないので大丈夫かなっ
と思っています。

> 昨日はとても寒かったです～。慌ただしい年末年始、風邪ひかないようにしないと。Mieさまも気を付けてくださいね～。


ありがとうございます。陽さんもね(*^_^*)

かっぱのしんちゃんさん、おはようございます。

> いかの炊き込みご飯、ぜったいおいしいですよね^^

うんうん、おいしかったです。まだまだ食べられそうな
勢いでしたよ〜
タコ飯もいいけど、これもおすすめです。

> お酒の締めによさそうです(^○^)

(＾ニ＾）
夕ご飯で食べて、お酒の〆でも食べて、
夜食で食べて食べて・・・な〜んて(∩.∩）

> いつも美味しそうなMieさんちのごはん！

ありがとうございます♪

> 我が家の食卓にイカがでてきたことあったのかしら(*_*)

ん? イカ・・・NGでしたっけ?

> たしかイカと里芋の煮物を20数年前
> お料理学校で習った他はナイカモ(*_*)

あら〜 そんなにご無沙汰だったんですかぁ。

> どうしよう！！
> こんな私の子どもたち｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
> 食育インストラクターや調理師免許もってても食べられないものだらけじゃだめね

いえいえ、roseさんちのお子様たちは、おいしいもん
いっぱい食べて大きくなっているから、大丈夫。
食べれないものがあったら、他で栄養をとったら
いいんだもの。

それに、roseさんのエレガントさも受け継いでいるから
無敵よ〜。どこに行っても、間違いないと思います。

てつのすけさん、おはようございます。

> イカの炊き込みご飯て、初めて見ました!

あっ、そうでしたかぁ〜。普通は、タコ飯ですものね。

> イカめしの逆って考えると、イカめしはかなりイカの風味が強くて、好き嫌いがはっきり
> しちゃいますが、

そうなんですよね。市販のイカ飯はちょっと苦手で
自分で作ります。味もなんですが、ご飯の感じもね。
べちょ〜ってしているのが多くて。

>炊き込みご飯くらいだと
> イカの風味がちょうど良いのかなんて思いました＾＾

ふわっっっじわわっっっとやってきますよ〜
イカもかみ切りやすくて、食べやすかったです。

> しかも塩ねぎ生姜ときゅうりの浅漬けなんて一緒に食べたら、
> イカ風味→塩ねぎ→ウインナー→塩ねぎ
> っていう、濃い→あっさり→濃いの
> 無限ループでいくらでも食べれちゃうじゃ
> ないですかぁ(^^♪

あはっ。私も想像しちゃった。。。
用意した3倍は食べられそう(∩.∩）

おはようございます。

うわ～、イカの炊き込み御飯ですか。イカやタコの御飯って美味しいですよね。
イカの旨味が御飯に移ってとても美味しそう。ガスで炊くと少しオコゲができたりしてそこもまた美味しいです。

ジャーマンポテトは娘もとても好きで、先日はベーコンと粒マスタードを入れました。ウインナーでもベーコンでもどちらでも美味しいですよね～。
で、"塩ねぎ生姜"これは何でしょう？なんとなく想像は出来るのですが、これを作り置きされていて、料理のアクセントに？
手抜きなしのとっても美味しそうな御飯です。みんな大満足ですね。

昨日はとても寒かったです～。慌ただしい年末年始、風邪ひかないようにしないと。Mieさまも気を付けてくださいね～。

こんばんは～!
いかの炊き込みご飯、ぜったいおいしいですよね^^
お酒の締めによさそうです(^○^)

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いつも美味しそうなMieさんちのごはん！
我が家の食卓にイカがでてきたことあったのかしら(*_*)
たしかイカと里芋の煮物を20数年前
お料理学校で習った他はナイカモ(*_*)
改めて反省
どうしよう！！
こんな私の子どもたち｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
食育インストラクターや調理師免許もってても食べられないものだらけじゃだめね

こんばんは。
イカの炊き込みご飯て、初めて見ました!
イカめしの逆って考えると、イカめしはかなりイカの風味が強くて、好き嫌いがはっきり
しちゃいますが、炊き込みご飯くらいだと
イカの風味がちょうど良いのかなんて思いました＾＾
しかも塩ねぎ生姜ときゅうりの浅漬けなんて一緒に食べたら、
イカ風味→塩ねぎ→ウインナー→塩ねぎ
っていう、濃い→あっさり→濃いの
無限ループでいくらでも食べれちゃうじゃ
ないですかぁ(^^♪