Mie's おうちご飯

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　


　　　　　　　　　　● 煮大豆肉バーグ
　
　　煮大豆・ミンチ・玉ねぎ・人参・大葉・味噌・片栗粉をまぜて、
　　成形し、焼きました。醤油・酒・みりんを煮絡めて完成。
　　　　　　　　
　　　　　　煮大豆を、ミンチよりやや多めにしました。
　　　　　　どこを食べても、煮大豆と出会えます


　　● カボチャとミンチの煮物　　　　● 煮大豆とひじきの煮物
　
「煮大豆とひじきの煮物」は、「カボチャとミンチの煮物」のミンチと
汁をいただき、煮大豆・人参・ひじきを入れて、醤油・酒・みりんで
味を調えて煮ました


　　　　　　　　◆ オタフクソースの話

あひる課長さんが、「五味焼きそば」(豚バラ、キャベツ、ニンニクの芽、
青海苔、紅ショウガ他)をオタフク・焼きそばソースを使って、
作っていました。それがまた美味しそうで
「いかにもソースらしいソースと言った所でしょうか？」と
あひる課長さんが表現していたので ↓ 買っちゃいました
　　　　　　　　
残念なのは、 オタフク・ お好みソースを買ってしまったこと。
焼きそばとお好み焼き・・・どっちが登場回数が多いかなって
考えたら、お好み焼きをつくる方が多かったから・・・
　
　　そして、オタフクソースデビューは、野菜炒めにしました。
　　　　　　　　
ベーコン・玉ねぎを炒め、ほうれん草・モヤシ・酒・塩・胡椒を入れて、
さらに炒め、溶き卵を入れて絡めました。お皿に盛りつけて、
オタフクソースを、どばーっとかけて、出来上がり。
あら、おいしい 　いつも使っているソースより、優しい味で、
ちょっと甘めかなっ。モリモリいただきました


　　　　 ● 野菜サラダ　　　　　　　　　● チーズのせ焼売
　
ソースは、シーザードレッシングと　　焼いた焼売にチーズをのせて
ポン酢を混ぜたもの。　　　　　　　　チンして、青のりをふりました。

　ブログをしているおかげで、新しい味に出会うことができました。
　あひる課長さんありがとう。
　そして、食べ物つながりで、ブログ紹介。

薔薇色の役員日記のroseさんが、かぼちゃのクリームチーズサラダを
　作ってくれました 　roseさんのブログは、こちら→

ほのぼのノリかめ日記のノリかめさんが、三色丼を作ってくれました。
　えっ? いつMieさん、三色丼を作った?と思われた方。すばらしい。
　このタイトルで、作ったことはありませーん。
　似たようなものといえば、鶏そぼろ弁当、鶏鮭そぽろ弁当かな。
　じゃあなんで ?
　それは、ノリかめさんに、三色丼の食材は何を使いますか？
　と、聞かれて、お返事をしたんです。ただそれだけなんですが、
　その後、素敵な三色丼になっていました
　ノリかめさんのブログは、こちら「本日はまちなか食堂でワンディ・シェフ」


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　いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。

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