Mie's おうちご飯

　去年もらった英語暗唱大会の
　優勝トロフィーを返還しに
　行った高校生。かわりに
　レプリカのトロフィーを
　もらってきました。かわいい♪
　以前のトロフィーは学校に
　展示されていたので
　あまり実感が・・・。

これからは、このトロフィーを好きなときに眺めていられます。
いい場所に飾らなくては♪
夕ご飯は、トロフィー記念で、ふぐ鍋。


　　　　　　　先 週 土曜日の夕ご飯です

　　　

　し・しいたけが目に飛び込んで来る仕上がりとなっていますが
　メインは、ふぐとホタテです。

　　　　　　　　　　　　●　ふぐ鍋


ふぐを探しにスーパーに行ったら、ちゃんとした感じのふぐセットが
ありました。高っ。　その横に、その半額以下のふぐの切り身が・・・
ふぐの半額は少し怖い気もしましたが、そちらを選択。そして、
冷凍ホタテも買いました。


　白菜、焼き豆腐、長ネギ、
　人参、エノキ、椎茸、
　ふぐの骨にだし汁と酒を
　入れて煮て、全体に
　火が通りかけたら、ふぐと
　ホタテを入れました。
　ふぐ・・・うまいね〜
　焼き豆腐も うまし。


　
　　　　　　　　　　　　● ホタテご飯


ひじき、ごぼう、人参を醬油、酒、みりん、だし汁で煮て、ホタテを
さっと煮ました。ホタテは取り置きし、それ以外は洗い米といっしょに
炊きました。蒸し上がり前にホタテを入れ蒸らしました。
　
　ふぐ鍋、ほたてご飯を
　楽しんだあとは、ふぐ雑炊。
　ふぐ鍋の汁を漉し、ほたてご飯、
　酒を入れて煮て、味噌で味を調え、
　卵とネギを入れました。
　うまいね〜



　ご飯のお友に用意した
　ソーセージ。
　雑炊を作っている間に、
　全部食べられた〜
　楽しみにしていたのにな〜
　ソーセージ。
　確保しておけばよかった。。。




以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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