トロフィーとふぐ鍋

2013.11.23 (Sat)

550_20131119134346b50.jpg 去年もらった英語暗唱大会
 優勝トロフィーを返還しに
 行った高校生。かわりに
 レプリカのトロフィーを
 もらってきました。かわいい♪
 以前のトロフィーは学校に
 展示されていたので
 あまり実感が・・・。

これからは、このトロフィーを好きなときに眺めていられます。
いい場所に飾らなくては♪
夕ご飯は、トロフィー記念で、ふぐ鍋。


       先 週 土曜日夕ご飯です

   551_20131119134346c97.jpg

 し・しいたけが目に飛び込んで来る仕上がりとなっていますが
 メインは、ふぐとホタテです。

            ● ふぐ鍋

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ふぐを探しにスーパーに行ったら、ちゃんとした感じのふぐセットが
ありました。高っ。 その横に、その半額以下のふぐの切り身が・・・
ふぐの半額は少し怖い気もしましたが、そちらを選択。そして、
冷凍ホタテも買いました。

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556_20131119134513c08.jpg 白菜、焼き豆腐、長ネギ、
 人参、エノキ、椎茸、
 ふぐの骨にだし汁と酒を
 入れて煮て、全体に
 火が通りかけたら、ふぐと
 ホタテを入れました。
 ふぐ・・・うまいね〜
 焼き豆腐も うまし。


 
            ● ホタテご飯

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ひじき、ごぼう、人参を醬油、酒、みりん、だし汁で煮て、ホタテを
さっと煮ました。ホタテは取り置きし、それ以外は洗い米といっしょに
炊きました。蒸し上がり前にホタテを入れ蒸らしました。
559_20131119134501ce1.jpg 
 ふぐ鍋、ほたてご飯を
 楽しんだあとは、ふぐ雑炊。
 ふぐ鍋の汁を漉し、ほたてご飯、
 酒を入れて煮て、味噌で味を調え、
 卵とネギを入れました。
 うまいね〜



560_20131119134501af9.jpg ご飯のお友に用意した
 ソーセージ。
 雑炊を作っている間に、
 全部食べられた〜
 楽しみにしていたのにな〜
 ソーセージ。
 確保しておけばよかった。。。




以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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