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カツとじに見えたらしい

2013.10.17 (Thu)

       先 週 木曜日夕ご飯です

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 夕ご飯のメインが、カツとじ ↑ に見えたそうです。
 カツとじなのに、なぜ??? パンとタルタルソースが食卓に?
 不思議に思った家族たちなのでした。


          ● カツとじに見えたらしい

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豚肉 鶏モモ肉をカットして塩胡椒し、片栗粉、溶き卵をつけて
油を敷いたフライパンに並べて 揚げ 焼きました。
( すでに この工程で、カツとじではありませんね )

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ひっくり返して、裏側も焼き、玉ねぎ(玉ねぎをチンし、甘酢だれを
絡ませておいたもの)を、たれごと鶏モモ肉の上へ入れて、蒸し煮に
しました。

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お皿に移し、水菜をトッピングしました。揚げない鶏南蛮の
できあがり。

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タルタルソース(ゆで卵、パプリカ、パセリ、マヨ、胡椒)をのせて、
パクッ。食べて納得。カツとじじゃあない〜 by とうさん、高校生

ご飯にも合うおかずなんだけど、お昼に 白むすびを食べ過ぎて、
夕ご飯のお米は回避したい中学生と私に合わせて、パンでした


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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