待望の栗ご飯

2013.10.06 (Sun)

       先 週 日曜日夕ご飯です

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 待望の栗ご飯。いつも夕ご飯のご飯は 1合半しか炊かない
 のだけれど、おかわりの分も考慮して3合炊きました。


            ● 栗ご飯

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お赤飯だけでもおめでたい感じがするのに、栗まで入ると
さらに テンションアップです。
みんなの笑顔を見ると、栗の皮むきの苦労も吹き飛びました。


            ● 蒸し栗のディップ

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剥かなかった小さな栗は、蒸しました。そして、おやつタイムに
パクッ。残った栗は、実を取り出し、味噌とマヨを合わせて
ディップにしました。このディップ、好評でした。


          ● 里芋と鶏肉煮

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685_201309301212153b1.jpg 里芋が煮上がる前に
 焼いてカットしておいた
 鶏モモ肉を入れ、完成前に
 オクラを入れて煮ました。
 
 こんな大きなオクラを見たのは
 初めて。お義母さん



           ● オクラ入り卵焼き

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  里芋と鶏肉煮の煮汁に卵、オクラを入れ、塩で味を調え
  卵焼きを焼きました。卵焼きを口に入れると、
  うま出汁がじゅわっ。


          ● naruパパさんのソーセージ

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 naruパパさんから取り寄せたソーセージ。今回は、パッケージが
 いつもと違います。そして、小分けパックになっていました。
 肉汁たっぷりのソーセージは、お赤飯のお友にぴったり。


692_20130930121303195.jpg ● きのこ汁

 汁物は、きのこにしました。
 すまし汁に焼いた きのこを
 合わせて仕上げました。






以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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