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サバの塩焼き

2013.09.11 (Wed)

       先週 水曜日夕ご飯です

    260_20130904215959e2b.jpg

        この日は、簡単メニュー


261_20130904215959228.jpg ● サバの塩焼き

 サバに塩を振って
 しばらく置き、水分を
 とってから塩を振り
 切れ目を入れて焼き
 ました。
 大根おろしと、大葉を
 添えてできあがり。
 ご飯がすすむね〜

 
262_20130904215958a9f.jpg ● リメイクカボチャサラダ
  前日のカボチャ煮のお汁を
  取り除き、チンしてから潰し、
  ゆで卵、マヨ、胡椒を入れ、
  ゆで卵を潰しながら混ぜました。
  カボチャに味がしっかり
  しみ込んでいるので
  おいしくできました。

264_20130904215957a8e.jpg ● お味噌汁

   具は、豚肉、エノキ、
   しめじ、玉ねぎ、ネギ。
   味噌は信州味噌。




263_20130904215957a64.jpg ● 市販のいか明太

 イカの塩辛系がマイブーム。
 一番おいしかったのは
 2013.07.02にアップした
 イカの塩辛。次は2013.09.10に
 アップした、みそいか。
 

どちらも、常設の店ではないので、ばったり出会えないと買えません。
もう、会えないかも・・・。好きな時に、いつでも買える おいしい
イカの塩辛系を探し中です。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  サケ、サバ  |  Comment(5)

Comment

こんにちわ♪
鯖の塩焼き 脂ものって凄く美味しそうですね~
Mieさんらしい綺麗な塩焼きです
私、鯛よりも、きっと、鯖が好きなんです
というのはほんとに美味しい鯛を知らないからだともいわれるんですけど、
今のところ・・笑)
大根おろしまで付いていたら最高ですv(*'-^*)bぶいっ♪
一度煮たカボチャのサラダも、こうしてリメイク おいしそうです☆^^
カボチャもおいしく感じられるようになりましたね^^

↓記事で、天空農園の様子に見入っていました
稲穂もできていたんですね
そして「葡萄のちぎり絵」お嬢さんととっても素敵です♪
彩りがたくさんって絶対夢があって素敵と思います~♥♡
m(^^)m
れぃん |  2013.09.11(水) 17:41 | URL |  【編集】

れぃん さま

れぃんさん、こんばんは。

> 鯖の塩焼き 脂ものって凄く美味しそうですね~

おいしかったで〜す♪

> Mieさんらしい綺麗な塩焼きです

ありがとうございます☆

> 私、鯛よりも、きっと、鯖が好きなんです
> というのはほんとに美味しい鯛を知らないからだともいわれるんですけど、
> 今のところ・・笑)

鯛も鯖も好きです。頻繁に食べるのなら、鯖かな〜
ご飯がすすんでいいです。

> 一度煮たカボチャのサラダも、こうしてリメイク おいしそうです☆^^
> カボチャもおいしく感じられるようになりましたね^^

うんうん。最近は、カボチャが食卓に登場する回数が
増えた気がします。おいしいのっ。

> ↓記事で、天空農園の様子に見入っていました
> 稲穂もできていたんですね

そうなんです。こんなに、間近で見たのは初めてで
子どもたちは興奮してました。

> そして「葡萄のちぎり絵」お嬢さんととっても素敵です♪

ありがとうございます。
実際にはない葡萄を作ってみたかったんです。

> 彩りがたくさんって絶対夢があって素敵と思います~♥♡
> m(^^)m

うふっ。れぃんさんに いっぱいほめて もらっちゃった〜
とってもうれしいです。ありがとうございました☆
Mie |  2013.09.11(水) 22:36 | URL |  【編集】

おはようございます!
鯖、脂の乗った鯖好きだわぁ~
これがなかなか釣れないのよね~
真鯛狙いの時にたまーーーなんです

たっぷりの大根おろしが魅力的!
これは喜ばれたでしょう
お疲れ様!
ひまあゆ |  2013.09.12(木) 09:26 | URL |  【編集】

ひまあゆ さま

> おはようございます!

ひまあゆさん、おはようございます。

> 鯖、脂の乗った鯖好きだわぁ~

うんうん、脂がのっている鯖はいいですよね。
皮目ばりっ、身ふっくらぷりっ。

> これがなかなか釣れないのよね~
> 真鯛狙いの時にたまーーーなんです

獲れたて・・・魅力的。
そして、鯖寿司になっちゃったりして・・・
たべたいっ。

> たっぷりの大根おろしが魅力的!
> これは喜ばれたでしょう
> お疲れ様!

大根おろし・・・よかったな〜
もっとたくさん用意すればよかった〜
Mie |  2013.09.12(木) 09:36 | URL |  【編集】

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 |  2013.09.13(金) 12:46 |  |  【編集】

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