Mie's おうちご飯

　　　　　　　先週 土曜日の夕ご飯です

　　　　

　　　阪神の東北6県物産展で購入した なみえ焼きそばを
　　　作りました。


　　　　　　　　　● なみえ焼きそば


以前居酒屋で食べたなみえ焼きそば・・・おいしかったです。麺などが
販売されないかな〜と思っていたら、物産展でみつけちゃいました。


豚ウデに塩胡椒をして焼き、たっぷりのもやし、麺、ソースを入れて
絡めました。お店の方が、キャベツは入れず、もやしだけにして
くださいと言ったので、その通りに。
少しソースが薄くなったな〜と思いつつ、太っとい麺と格闘して
いただきました。

　なみえ焼きそばの横では、
　焼きポテトと、チーズ
　フォンデュの土鍋がスタンバイ。

　焼きポテトは、なみえ焼きそばと
　一緒に食べました。そして、
　スペースを作って、焼いておいた
　チーズフォンデュの材料をのせて
　いきました。

　　　　　
　　　　　　　　　　　● チーズフォンデュ


焼き野菜・・・しいたけ、アスパラ、人参、蓮根、子どもピーマン
　(フライパンで焼き、こがし醬油でコーディング済み)
その他は、チョリソーとシャウエッセン。
チーズフォンデュのソースは、たっぷり3種類のチーズ、小麦粉、
白ワイン、牛乳、塩を土鍋に入れて一度加熱し、ホットプレートの上で
温めました。そこに 具材をくぐらせ うまうま♪

　〆はクリームパスタ。
　( プレートの表面を掃除してから使用 )

　チーズフォンデュにコンソメを
　プラスして 茹でたてのパスタと
　絡めました。残しておいた、
　ソーセージ、人参と絡め
　たっぷり3色胡椒をふりました。
　パスタ・・・別腹♪



本日2回目の更新でした。夕方の更新は、日曜日の朝・昼ご飯です。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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