Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　金曜日の夕ご飯です


この日は最高気温21度。中学生が肌寒いというので、温まる鍋に
しました。冷しゃぶにと思って買っていた豚肉でコチュ鍋に。


　　　　　　　 豚肉とお野菜のコチュ鍋 by Mieおうち


土鍋に、玉ねぎ、ジャガイモ、味付け豚肉(コチュジャン、醬油、砂糖、ごま油、
すりゴマに漬け込んだお肉)、豆腐、シメジ、酒を入れて煮て、水を入れつつ
煮ました。

出来上がり前にもやし、ネギを入れできあがり。 あっ、卵も
入れちゃおうと思って、追加しました。
ふふふ・・・おいしいコチュ鍋が完成しました。
すごい勢いで具を食べ終えた子どもたち。お楽しみの〆は
味噌ラーメン。

お水をちょい足しして、沸騰させ、麺を入れ、できあがる前に
ネギと添付の粉を入れてできあがり。
縮れた麺にスープがよ〜く絡んでうまうまでした。


デザートは、マンゴーゼリー。


棒寒天をちぎって水に浸し、水気を絞って、水が入った鍋へ。寒天が
煮とけたら、マンゴー缶の汁、砂糖を入れて沸騰させ器へ。
カットしたマンゴーを入れ、冷やしたらできあがり。


以上、本日3日目の更新でした。


　　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。



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