Mie's おうちご飯

　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　
　昨日は、お誕生日 の人が3人いたので、お赤飯にしました。
　我が家にご招待したわけではないのですが、気持ちだけ

　
　　　　　　　　　　　お 赤 飯　　　
　　　　　　
　　　　　　小豆を煮たものを、洗ったもち米に
　　　　　　入れて、半日おいて炊きました。


　　　　　　　　おかずプレート
　　　　
　　　　　　　　　　　　↓
■タンドリーポーク
　豚肉を、プレーンヨーグルト・カレー粉・おろしニンニク・おろし生姜・
　おろし玉ねぎ・おろしパプリカ・ケチャップ・レモン汁・オイル・塩に
　一晩つけたものを、焼きました。一つは、パン粉をつけました。

　味は、いいのだけれど、豚モモを使ったので、少し固めの仕上がり。
　子ども向けに、脂の多い部位ですればよかったかなぁ
　
■タンドリーディップ
　豚肉を漬けていた液に、アスパラ・ゆで卵を加え、ケチャップ・マヨ・
　塩胡椒などで味を調えながら加熱しました。


■マカロニポテトサラダ　　　　　　■蓮根・ブロッコリーのコチュ炒め

↑ 混ぜ合わせました。

■ハム　/　サニーレタス

　　　　　以上、おかずプレートの紹介でした

　ケーキ も作りました 。 いろいろな残り物(?)を寄せ集めて

　酒粕クラッカーで使用したクリームチーズ、タンドリーポークで
　使用したヨーグルト、朝食に食べたイチゴジャム、
　そして、この日のお昼ご飯で残った卵白を使いました。

　ちなみに、この日のお昼ご飯は、
　前日の角煮鍋の煮汁を使って → おそば(角煮・卵黄のせ)を食べました。

　
■よせあつめ(?)ケーキ
　卵白・イチゴジャム・クリームチーズ・砂糖をフードプロセッサーにかけ、
　ヨーグルトを混ぜ合わせ、小麦粉・ベーキングパウダーをさっくり混ぜて
　160度のオーブンで1時間焼きました。

　　　　　アイスクリームと一緒にいただきました


　　　　　　　　　　　今日の朝顔
　　　　　　　

　今度の日曜日は、小学校の運動会です。
　今日は、最終の予行演習だそうで、朝から運動会本番さながらで
　みんなかんばっているようです 　あ～歓声が聞こえる・・・♪

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