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鶏そぼろご飯と卵の食べ比べ

2013.06.11 (Tue)

         木曜日夕ご飯です

   705_20130606215217.jpg

 最近、大好きな初玉子が品切れ中のため、そのお店(卵専門店)の卵を
 いろいろ食べ比べ中。なかなか初玉子似の卵に出会えず。
 この日は初玉子より、10円/1個以上もする卵を買いました。


           ● 鶏そぼろご飯

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せせり入りの鶏ミンチが買えたので、鶏そぼろご飯にしました。
炒り卵ものせました。な・なのに・・・さらに生卵もつけちゃいました。

卵2種類の食べくらべ。どちらが いつもTKGに使っている初玉子に
似ているか。手前の卵は、生食用と書いてあるので期待が持てます。

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                    ( 生食用は左側 )

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           ( 生食用は左側 )
子どもたちには、卵の食べ比べ開催中〜好きな方を教えてね。と
伝え、ジーーっと観察。二人とも、「ひだり〜」と答えました。
私と同じ感想。生食用の方が、初玉子に似た味でした。
(濃厚だけど卵のクセがすくない感じ)
ちょっと高いけど初玉子が出回るまでは、この卵にしよう。
TKG用の卵が確保できて、ホッ。


鶏つながりで、鶏をもう一品。ずーーっと塩麹に漬かっていた
手羽先と手羽中を焼いてビール蒸しにし、醬油を少し絡ませました。

 713_20130606215250.jpg  714_20130606215249.jpg
                   おいしいね〜


以上、本日3回目の更新でした。


  最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  鶏ミンチ  |  Comment(15)

Comment

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 |  2013.06.12(水) 15:02 |  |  【編集】

くまこ” さま

> 鶏づくしですね。

は〜い。鶏で揃えてみました(*^^)v

> 私は手羽も卵も大好きです。

私も〜♪

> 生卵かけごはんも美味しいよね。
> つるんと入って、いつの間にかご飯がなくなります(^_^;)

いつの間にかご飯が〜わかります。
もっと食べたいのをぐぐっとがまん。
今回は、そぼろがあったので
つるんとはいかなかったのですが
これはこれでよかったです。
Mie |  2013.06.12(水) 07:30 | URL |  【編集】

rose さま

> 綺麗なオレンジ色の黄身ね♪

いい色でしょ♪ おいしそ〜って感じ(∩.∩)

> 高松では卵は朝うみたて卵を産直で購入してたけど

うわっ〜贅沢〜うらやましぃ〜

> 東京ではそうもいかず
> 卵かけご飯は食べられません

今までおいしいのを食べていたら
なかなかTKGガできるような卵を
見つけるのは大変ですね。

> そぼろご飯に卵かけ
> 息子もきっと好きでしょう

我が家も、みんな好きです〜

> 生卵じゃなかったら
> 卵そぼろになっちゃうかな~

卵そぼろいっぱいもいいですね。
Mie |  2013.06.12(水) 07:28 | URL |  【編集】

はまぴー さま

> 鶏そぼろって、なんであんなに美味いのでしょうね!!
> 大好物です。

ほんと〜 大好きです。
これは、ご飯を食べ過ぎていまうので
要注意です。

> 久しく卵かけご飯を食べていないことに気づきました。
> 今日の朝食はそれにします^^

はい、おいしく召し上がれ♪
Mie |  2013.06.12(水) 07:24 | URL |  【編集】

鶏づくしですね。
私は手羽も卵も大好きです。
生卵かけごはんも美味しいよね。
つるんと入って、いつの間にかご飯がなくなります(^_^;)
くまこ” |  2013.06.12(水) 06:37 | URL |  【編集】

綺麗なオレンジ色の黄身ね♪

高松では卵は朝うみたて卵を産直で購入してたけど
東京ではそうもいかず
卵かけご飯は食べられません

そぼろご飯に卵かけ
息子もきっと好きでしょう
生卵じゃなかったら
卵そぼろになっちゃうかな~
rose |  2013.06.12(水) 05:53 | URL |  【編集】

鶏そぼろって、なんであんなに美味いのでしょうね!!
大好物です。
久しく卵かけご飯を食べていないことに気づきました。
今日の朝食はそれにします^^
はまぴー |  2013.06.12(水) 04:54 | URL |  【編集】

yukie3 さま

> Mieさぁぁん♪♪♪

yukie3さん、こんばんは。

> 生卵の食べ比べ。
> たまごなんぞどれも変わらないと思っていましたが(汗)
> 違いがあるんですね~~。

そうなんです。生で食べると違いが〜はっきり。
いまいちなのを食べると、鳥独特の癖が・・・

> そう、ウコッケイの卵とかって、
> すごく高いんだよなぁ~。

ウコッケイはね、ありがたや〜って
感じですね。お高いもの。

> でもパワーが欲しい時とか、食べるのもいいかも。

生卵用の卵を食べてみて〜
おいしくってパワーがでるかも。

> そうそう、ねぇねぇMieさん、
> 関西では、練り物の事を「天ぷら」っていうの??

はい、いいますね〜
普通の天ぷらも天ぷらっていいます。
ややこしいでしょ。

> 以前、「天ぷら食べよう」と言われて、
> 喜んでたら、練り物のお店に連れて行かれて
> (確か小田原と記憶してるから、鈴廣とかかな?)

ははは・・・普通の天ぷらと思っていて、
ねりもんがでてきたら、アタフタしちゃいますね。
最初から、ねりもんって知って行ったら
それはそれで期待しちゃうけど。

> 「これは天ぷらって言わないよ!さつまあげって言うんだよ!」

おっ、とうさんは、さつまあげって言うわ。

> 「関西では天ぷらって言うの!」なんて
> 言い合いになったことがあるww

ははは・・・

> そんな私も、今日丸亀製麺に言ったら、
> さつまあげが置いてあって、美味しかったのだ~~。

おっ〜丸亀〜おいしいよね。
あつあつのさつまあげに出合えたら
なおいい♪

> 美味しく食べるのが何よりだね♪ww

うんうん。どんなにおいしいものの
喧嘩していてはね〜
Mie |  2013.06.11(火) 22:53 | URL |  【編集】

MK さま

> 卵は美味しそうだけど、ビタミンKが・・・心配なのでNG??。

今回は、TKGで2個、そぼろで1/4個・・・
食べ過ぎでしたね。何事もほどほどですね。

> 鶏そぼろ好きです。
> 美味しそうです。

ありがとうございます。
私も鶏そぼろ好きです。
鶏ミンチのおいしいお店があって、その店に行けた日は、
鶏そぼろをつくることが 多いです。
せせり入りの鶏ミンチ。
Mie |  2013.06.11(火) 22:40 | URL |  【編集】

こてつぱん さま

> 手羽先&手羽中焼きのビール蒸し・・とてもそそられます!

ビールでなくてもよかったのですが、
近くにあったもので・・・

> これで生麦酒で一杯飲めたら、成仏しそうです(笑)
> 来月の上旬まで禁酒予定、呑む時は何のツマミがいいかな?

来月まで・・・すごいです。
私は、一日しただけで、偉いな〜と言いつつ、翌日には
倍量飲んでしまいます。

つまみ・・・鶏から、焼き鳥・・・つまみではないかな。
Mie |  2013.06.11(火) 22:31 | URL |  【編集】

seabreeze さま

seabreezeさん、こんばんは。

> 私も卵は週に一度注文して買っています。
> 生で食べるのは少し高くてもやはり安心できるものでないとね。

seabreezeさんは、注文していらっしゃるんですね。
生は、やはり安心、そしてお気に入りのものじゃあ
ないとね。値段では、ないわ。

> 鶏そぼろご飯、間違いないよねぇ。
> 絶対おいしいもの。

うんうん。鶏そぼろ大好きです。

> 手羽先、見るからにホロホロですよね。
> ビールで蒸すとおいしいの?

ビールで蒸すと、麦芽のコクがプラスされるのと
ちょっと色がつく気がします。

> ↓
> ケーキ、み~んなおいしそう。
> ひと口づつでも良いから全種類食べたいわ!

お店に行ったら、1種類に決められなくて
いろいろ買いました。
ちょっとずつで贅沢気分でした。
Mie |  2013.06.11(火) 22:26 | URL |  【編集】

Mieさぁぁん♪♪♪

生卵の食べ比べ。
たまごなんぞどれも変わらないと思っていましたが(汗)
違いがあるんですね~~。

そう、ウコッケイの卵とかって、
すごく高いんだよなぁ~。
でもパワーが欲しい時とか、食べるのもいいかも。

そうそう、ねぇねぇMieさん、
関西では、練り物の事を「天ぷら」っていうの??

天ぷらっていうのは、てんやで食べるような、
衣つけて揚げたものだとばかり…

以前、「天ぷら食べよう」と言われて、
喜んでたら、練り物のお店に連れて行かれて
(確か小田原と記憶してるから、鈴廣とかかな?)

「これは天ぷらって言わないよ!さつまあげって言うんだよ!」
「関西では天ぷらって言うの!」なんて
言い合いになったことがあるww


そんな私も、今日丸亀製麺に言ったら、
さつまあげが置いてあって、美味しかったのだ~~。

美味しく食べるのが何よりだね♪ww
yukie3 |  2013.06.11(火) 22:00 | URL |  【編集】

鶏そぼろ好きです。

卵は美味しそうだけど、ビタミンKが・・・心配なのでNG??。
鶏そぼろ好きです。
美味しそうです。
MK |  2013.06.11(火) 21:25 | URL |  【編集】

手羽先&手羽中焼きのビール蒸し・・とてもそそられます!
これで生麦酒で一杯飲めたら、成仏しそうです(笑)
来月の上旬まで禁酒予定、呑む時は何のツマミがいいかな?
こてつぱん |  2013.06.11(火) 21:14 | URL |  【編集】

こんばんは
私も卵は週に一度注文して買っています。
生で食べるのは少し高くてもやはり安心できるものでないとね。
鶏そぼろご飯、間違いないよねぇ。
絶対おいしいもの。
手羽先、見るからにホロホロですよね。
ビールで蒸すとおいしいの?

ケーキ、み~んなおいしそう。
ひと口づつでも良いから全種類食べたいわ!
seabreeze |  2013.06.11(火) 20:43 | URL |  【編集】

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