Mie's おうちご飯

中学生が自然体験学習から帰ってきました。
や・け・どに近いぐらい、真っ赤っかに焼けていました。かわいそ〜
そして、向こうのご飯が合わず、ほとんど食べれなかったようで
お腹周りがすっきりしすぎ。ダイエット合宿をしてきたみたい。
しっかり食べてね〜お母さん作の夕ご飯♪


　　　　　　　　　水曜日の夕ご飯です

　　　

　　　買い物に行ったら、イカと真鰯がお手頃価格だったので
　　　購入しました。


　　　　　　　　　　　　● イカめし


ゲソをカットして、醬油、酒、みりん、水で煮て、煮汁を洗い米と
合わせて炊飯し、炊きあがる前にゲソを入れて蒸らし、混ぜて
冷ましました。イカの表面に浅く切り込みを入れてからご飯を
詰め、フライパンで表面を焼いて、醬油、酒、みりんを絡めました。


イカを皿に置き、煮汁を煮絡め、イカの上にかけました。
イカはぷりっ、ご飯は、もちっと仕上がっていました。

イカワタは、豆鼓醬、醬油、酒、みりんと一緒に炒め、長ネギ、豆腐と
いっしょに混ぜ合わせて仕上げました。

　　　　
　　　　　　ご飯のお友というよりは、お酒のアテ。


　( 鰯の塩焼き )

　真鰯は下処理して
　塩をふって焼きました。
　脂がのっていて、うまうま。
　鰯の塩焼きといっしょに食べたい
　もの・・・おそば。
　大晦日や節分のときみたいだけど
　この組み合わせ、好きです。



　( そば )

　田舎蕎麦に、トッピングは
　ゆで卵、ネギ、かまぼこ、
　天かす。
　とうさんは、ゆで卵なし。
　




　　( きゅうりの醬油漬け )
　　切ったきゅうりに、
　　おいしい醬油をかけて
　　置いただけ。
　　中学生の好物です。
　　おいしそうに ポリポリ
　　食べてました。


自然体験学習先では、布団がほこりっぽかったようで、咳がでたり、
くしゃみが出たり、かゆかったりして、よく眠れなったそうです。
いつものお布団で、ゆっくり寝てね。


以上、3回目の更新でした。

　　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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