新さんま de 夕ご飯
2010.09.17 (Fri)
昨日の夕ご飯です 
私が食べたい秋の味覚といえば、松茸 ・ 栗・さつまいも・秋なす・
ぶどう・梨・・・これらは、すでにいただきました
あとは、さんま
値段が安くなるのをじーっと待っていましたが、なかなか下がらず
このままでは、旬を逃してしまうので、買いました♪ さんま ♪
■さんまの塩焼き
すだちを、きゅっと絞って、たっぷりの大根おろしで食べました。
大根おろしは、おかわり自由。だって大根の半分をおろしたもの・・・
フードプロセッサーが・・・
さんまの身がぶりっ、脂がじゅわ～、たまりません
■粕汁
具材を炒め、だし汁で食材が柔らかくなるまで煮て、味噌、
出汁でのばした酒粕を入れてできあがり。
粕汁の具 ↑ ↑ 酒粕は、出汁を入れて
フードプロセッサーへ
液が飛び散るので慎重に
粕汁は、季節外れ(?)・・・。でもおいしかったですよ～
■こんにゃくのピリ辛炒め
ニンニク・生姜・豆板醤・コチュジャンを炒め、こんにゃく・砂糖・
酒・醤油でさらに炒めて完成。仕上げにネギをパラリ。
子どもたちが食べられる辛さにしたので、すぐに、なくなりました
■野菜とベーコンのニンニク生姜炒め
れんこん、だいこん、長芋、ベーコンをニンニク&ニンニクオイル、
塩・胡椒・酒で炒めました。
仕上げに、パプリカ・パセリ・パルメザンチーズをのせて。
どれも食感が違うので、食べていて楽しかったです
■アボカドとゆで卵のサラダ
アボカド・レモン汁・ゆで卵・パセリ・パプリカ・マヨ・塩・
パルメザンチーズを和えて、黒胡椒をふって完成。
とうさんの夕ご飯です
参加中です。よろしければ、クリックをお願いします。
いつもブログを見てくださって、ありがとうございます
私が食べたい秋の味覚といえば、松茸 ・ 栗・さつまいも・秋なす・
ぶどう・梨・・・これらは、すでにいただきました
あとは、さんま
値段が安くなるのをじーっと待っていましたが、なかなか下がらず
このままでは、旬を逃してしまうので、買いました♪ さんま ♪
■さんまの塩焼き
すだちを、きゅっと絞って、たっぷりの大根おろしで食べました。
大根おろしは、おかわり自由。だって大根の半分をおろしたもの・・・
フードプロセッサーが・・・
さんまの身がぶりっ、脂がじゅわ～、たまりません
■粕汁
具材を炒め、だし汁で食材が柔らかくなるまで煮て、味噌、
出汁でのばした酒粕を入れてできあがり。
粕汁の具 ↑ ↑ 酒粕は、出汁を入れて
フードプロセッサーへ
液が飛び散るので慎重に
粕汁は、季節外れ(?)・・・。でもおいしかったですよ～
■こんにゃくのピリ辛炒め
ニンニク・生姜・豆板醤・コチュジャンを炒め、こんにゃく・砂糖・
酒・醤油でさらに炒めて完成。仕上げにネギをパラリ。
子どもたちが食べられる辛さにしたので、すぐに、なくなりました
■野菜とベーコンのニンニク生姜炒め
れんこん、だいこん、長芋、ベーコンをニンニク&ニンニクオイル、
塩・胡椒・酒で炒めました。
仕上げに、パプリカ・パセリ・パルメザンチーズをのせて。
どれも食感が違うので、食べていて楽しかったです
■アボカドとゆで卵のサラダ
アボカド・レモン汁・ゆで卵・パセリ・パプリカ・マヨ・塩・
パルメザンチーズを和えて、黒胡椒をふって完成。
とうさんの夕ご飯です
参加中です。よろしければ、クリックをお願いします。いつもブログを見てくださって、ありがとうございます
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さんまですか！おいしそうだなぁ・・・。
今年は数が少ないから高いっていう話し
ですよね。うちは残念ながら冷凍のもの
しか食べていません。新さんま、食べたい
なぁ。
寒くなると粕汁もおいしそうだしこんにゃくの
ピリ辛痛めもいいですよね。体が温まりそう。
秋の味覚楽しんでいますね。
今年は数が少ないから高いっていう話し
ですよね。うちは残念ながら冷凍のもの
しか食べていません。新さんま、食べたい
なぁ。
寒くなると粕汁もおいしそうだしこんにゃくの
ピリ辛痛めもいいですよね。体が温まりそう。
秋の味覚楽しんでいますね。
hiroさん、こんにちは。
> サンマ高いでしょ？ このまま継続は困ることでしょう。
> こちらでも平年の倍くらいかな？先日￥４８円が最低値？^^；
hiroさんのいじわるぅ～ 48円なの?
三倍の値段で妥協しました。
さっき、のんうさぎさんが75円だったと教えてくれて
ショックだったのに、さらにその上を・・・きゃ～
> 旬時に高くなるのは切ない！ でも二回食道通ったから良しと。
> 刺身が最高です、癖が無い簿でね、この時期必ずです。
> 後、かぼすを掛けるのが我家の悪癖です～
刺身・・・おいしそう。
まずは、白ご飯にぴったりの塩焼きで。
チャンスがあったら、刺身も食べたいです。
二回目の食道行きは、ぜひ、刺身で。
> おとうさんのサンマ一番大きいのかな～無いか^^)
> 大体お魚さんは群れ、同年代が集団徘徊しますから同じ大きさですね。
同じかなぁ～
でも、とうさんだけ、サンマ一匹でした。
> サンマよりイワシが好きなコッチのお父さんです、
イワシも好き♪
> 朝からつくねなんぞに挑戦、手間が掛かる分美味しい！ 海老さんも包丁で叩いて混ぜ混ぜ！
> 今夜の晩酌が楽しみ…自分の肴は自分でがモットー！^^ｖ
えっ、海老まで。
写真アップします? しないんだろうなぁ。
> 今日も ごっつぉーさん！♪ ポチッと。
はぁい、よい晩酌タイムを。
> サンマ高いでしょ？ このまま継続は困ることでしょう。
> こちらでも平年の倍くらいかな？先日￥４８円が最低値？^^；
hiroさんのいじわるぅ～ 48円なの?
三倍の値段で妥協しました。
さっき、のんうさぎさんが75円だったと教えてくれて
ショックだったのに、さらにその上を・・・きゃ～
> 旬時に高くなるのは切ない！ でも二回食道通ったから良しと。
> 刺身が最高です、癖が無い簿でね、この時期必ずです。
> 後、かぼすを掛けるのが我家の悪癖です～
刺身・・・おいしそう。
まずは、白ご飯にぴったりの塩焼きで。
チャンスがあったら、刺身も食べたいです。
二回目の食道行きは、ぜひ、刺身で。
> おとうさんのサンマ一番大きいのかな～無いか^^)
> 大体お魚さんは群れ、同年代が集団徘徊しますから同じ大きさですね。
同じかなぁ～
でも、とうさんだけ、サンマ一匹でした。
> サンマよりイワシが好きなコッチのお父さんです、
イワシも好き♪
> 朝からつくねなんぞに挑戦、手間が掛かる分美味しい！ 海老さんも包丁で叩いて混ぜ混ぜ！
> 今夜の晩酌が楽しみ…自分の肴は自分でがモットー！^^ｖ
えっ、海老まで。
写真アップします? しないんだろうなぁ。
> 今日も ごっつぉーさん！♪ ポチッと。
はぁい、よい晩酌タイムを。
> 本日、2度目～(^O^)
のんうさぎさん、私が訪問する前に、二回目の登場。
ありがとうございます。ごめんね～
> ちなみに、たまたま今日、
> 我が家の近くのスーパーでは、
> “一日いっぱいお買い得セール”で、
> 1尾75円だよー＼(^o^)／
> Mieさんは、いくらで妥協したのかな？
聞かないで・・・
のんうさぎさんがよろこぶ(?)158円。
高いっしょ～
最安値は128円を一度みて、あとは、180円前後。
今日は、結構外にいる時間がながかったんだけど、
魚売り場には行かずよ。
安くなっていたら、ショックだから・・・
75円かぁ～
> 粕汁、、、秋冬って感じだぁ^^
私の中では、冬の食材かなぁ。
> こんにゃくの金平は、私も大好きなんだけど、
> 豆板醤とコチュジャンの合わせ技、
> 面白いなぁっと思いました。
そう? マーボー豆腐とかも、こんな感じで作るけど・・・
あと、味噌をね。
結構合うのよね～
> ではでは(^^)/~~~
> ↓お待ちしてま～す♪
さきほど、お伺いしてきました♪
ぽちっ
のんうさぎさん、私が訪問する前に、二回目の登場。
ありがとうございます。ごめんね～
> ちなみに、たまたま今日、
> 我が家の近くのスーパーでは、
> “一日いっぱいお買い得セール”で、
> 1尾75円だよー＼(^o^)／
> Mieさんは、いくらで妥協したのかな？
聞かないで・・・
のんうさぎさんがよろこぶ(?)158円。
高いっしょ～
最安値は128円を一度みて、あとは、180円前後。
今日は、結構外にいる時間がながかったんだけど、
魚売り場には行かずよ。
安くなっていたら、ショックだから・・・
75円かぁ～
> 粕汁、、、秋冬って感じだぁ^^
私の中では、冬の食材かなぁ。
> こんにゃくの金平は、私も大好きなんだけど、
> 豆板醤とコチュジャンの合わせ技、
> 面白いなぁっと思いました。
そう? マーボー豆腐とかも、こんな感じで作るけど・・・
あと、味噌をね。
結構合うのよね～
> ではでは(^^)/~~~
> ↓お待ちしてま～す♪
さきほど、お伺いしてきました♪
ぽちっ
サムさん、こんにちは。
> 今日も何れも美味しそうです。
ありがとうございます♪
> この時期はやはり秋刀魚ですね。
> 油が乗り始めて、とにかく旨い！
> ただた猛暑のせいで漁が振るわず、
> 残念ながら高値安定しちゃってますね。
買った次の日に安くなったら、ショックなのので、
待っていました。が、高値のまま続いているので、
買っちゃいました。
> 秋は美味しいものがたくさん出回って
> 楽しみですね。
はい、食欲の秋です。何をたべていいのか、
迷います。
> 今日も何れも美味しそうです。
ありがとうございます♪
> この時期はやはり秋刀魚ですね。
> 油が乗り始めて、とにかく旨い！
> ただた猛暑のせいで漁が振るわず、
> 残念ながら高値安定しちゃってますね。
買った次の日に安くなったら、ショックなのので、
待っていました。が、高値のまま続いているので、
買っちゃいました。
> 秋は美味しいものがたくさん出回って
> 楽しみですね。
はい、食欲の秋です。何をたべていいのか、
迷います。
こんちわ～！
サンマ高いでしょ？ このまま継続は困ることでしょう。
こちらでも平年の倍くらいかな？先日￥４８円が最低値？^^；
旬時に高くなるのは切ない！ でも二回食道通ったから良しと。
刺身が最高です、癖が無い簿でね、この時期必ずです。
後、かぼすを掛けるのが我家の悪癖です～
おとうさんのサンマ一番大きいのかな～無いか^^)
大体お魚さんは群れ、同年代が集団徘徊しますから同じ大きさですね。
サンマよりイワシが好きなコッチのお父さんです、
朝からつくねなんぞに挑戦、手間が掛かる分美味しい！ 海老さんも包丁で叩いて混ぜ混ぜ！
今夜の晩酌が楽しみ…自分の肴は自分でがモットー！^^ｖ
今日も ごっつぉーさん！♪ ポチッと。
サンマ高いでしょ？ このまま継続は困ることでしょう。
こちらでも平年の倍くらいかな？先日￥４８円が最低値？^^；
旬時に高くなるのは切ない！ でも二回食道通ったから良しと。
刺身が最高です、癖が無い簿でね、この時期必ずです。
後、かぼすを掛けるのが我家の悪癖です～
おとうさんのサンマ一番大きいのかな～無いか^^)
大体お魚さんは群れ、同年代が集団徘徊しますから同じ大きさですね。
サンマよりイワシが好きなコッチのお父さんです、
朝からつくねなんぞに挑戦、手間が掛かる分美味しい！ 海老さんも包丁で叩いて混ぜ混ぜ！
今夜の晩酌が楽しみ…自分の肴は自分でがモットー！^^ｖ
今日も ごっつぉーさん！♪ ポチッと。
本日、2度目～(^O^)
サンマ、まだお高いんですね！
だいぶ獲れるようになったみたいなのに･･･。
ちなみに、たまたま今日、
我が家の近くのスーパーでは、
“一日いっぱいお買い得セール”で、
1尾75円だよー＼(^o^)／
Mieさんは、いくらで妥協したのかな？
粕汁、、、秋冬って感じだぁ^^
こんにゃくの金平は、私も大好きなんだけど、
豆板醤とコチュジャンの合わせ技、
面白いなぁっと思いました。
中国と韓国、そして伝統の和食、
こうなったら、多国籍な一品ですね(^_-)-☆
ではでは(^^)/~~~
↓お待ちしてま～す♪
サンマ、まだお高いんですね！
だいぶ獲れるようになったみたいなのに･･･。
ちなみに、たまたま今日、
我が家の近くのスーパーでは、
“一日いっぱいお買い得セール”で、
1尾75円だよー＼(^o^)／
Mieさんは、いくらで妥協したのかな？
粕汁、、、秋冬って感じだぁ^^
こんにゃくの金平は、私も大好きなんだけど、
豆板醤とコチュジャンの合わせ技、
面白いなぁっと思いました。
中国と韓国、そして伝統の和食、
こうなったら、多国籍な一品ですね(^_-)-☆
ではでは(^^)/~~~
↓お待ちしてま～す♪
今日も何れも美味しそうです。
この時期はやはり秋刀魚ですね。
油が乗り始めて、とにかく旨い！
ただた猛暑のせいで漁が振るわず、
残念ながら高値安定しちゃってますね。
秋は美味しいものがたくさん出回って
楽しみですね。
応援ポチ！
この時期はやはり秋刀魚ですね。
油が乗り始めて、とにかく旨い！
ただた猛暑のせいで漁が振るわず、
残念ながら高値安定しちゃってますね。
秋は美味しいものがたくさん出回って
楽しみですね。
応援ポチ！
サム |
2010.09.17(金) 14:54 | URL |
【編集】
くまこ"さん、 こんにちは。
> 昼休みブログチェックしていたら
> コメント嬉しかったです
> ありがとうございます。
まぁ、さっそくありがとうございます。
ということは、順調ということですね。
よかったです。
> またまた、おいしそうな夕飯ですね。
> こんにゃくのピリ辛炒めやアボガドサラダなら作れそうです。
>またまた、お世話になります
子どもたちも、だんだん辛いものが食べられるようになって、
うれしいです。
子供用・大人用の二種類をつくるのは、大変だから・・・
> 昼休みブログチェックしていたら
> コメント嬉しかったです
> ありがとうございます。
まぁ、さっそくありがとうございます。
ということは、順調ということですね。
よかったです。
> またまた、おいしそうな夕飯ですね。
> こんにゃくのピリ辛炒めやアボガドサラダなら作れそうです。
>またまた、お世話になります
子どもたちも、だんだん辛いものが食べられるようになって、
うれしいです。
子供用・大人用の二種類をつくるのは、大変だから・・・
BOO子さん、こんにちは。
> 栗ご飯食べたい・・・
は、主OK?
> 粕汁って大阪で初めて知った料理で、なじみがないせいか
> 作ってたときも自身がなくて、味が決まらないので、自然に作らなくなりました。
いつも酒屋さんにいただいていたので、
ちょっとずつ使うように・・・。
買ってまでは・・・ね・・・。
今回は、甘酒を飲みたくなったから、買いました。
酒粕で、とりをつけてもおいしいよ。
> でも、おいしいですよね～。
> 小芋とか最高に美味しそうです。
> 目だけで楽しむ～笑
小芋、良い仕事してました。
> コメRe：
> いちじくソース買ってよかったです＾＾
> おいしい～
うんうん、おいしそう。
いちじくソースの達人になれそうね。
> 他にもたくさんの種類があったので、見つけたらまた買っちゃいます～
って、そうだよね。色々試してみたいよね。
お試しサイズがあればいいのにね。
> おつまみ焼き飯だんなさんが気に入りました～
> 味付けなにしたん？って聞かれたけど、秘密のアイテムと言い内緒に・・・。
> Mieさんありがとうっすーーーヾ(´▽｀*)
なぜ、内緒に・・・しってるもん、さっきブログみたから(∩.∩）
> 栗ご飯食べたい・・・
は、主OK?
> 粕汁って大阪で初めて知った料理で、なじみがないせいか
> 作ってたときも自身がなくて、味が決まらないので、自然に作らなくなりました。
いつも酒屋さんにいただいていたので、
ちょっとずつ使うように・・・。
買ってまでは・・・ね・・・。
今回は、甘酒を飲みたくなったから、買いました。
酒粕で、とりをつけてもおいしいよ。
> でも、おいしいですよね～。
> 小芋とか最高に美味しそうです。
> 目だけで楽しむ～笑
小芋、良い仕事してました。
> コメRe：
> いちじくソース買ってよかったです＾＾
> おいしい～
うんうん、おいしそう。
いちじくソースの達人になれそうね。
> 他にもたくさんの種類があったので、見つけたらまた買っちゃいます～
って、そうだよね。色々試してみたいよね。
お試しサイズがあればいいのにね。
> おつまみ焼き飯だんなさんが気に入りました～
> 味付けなにしたん？って聞かれたけど、秘密のアイテムと言い内緒に・・・。
> Mieさんありがとうっすーーーヾ(´▽｀*)
なぜ、内緒に・・・しってるもん、さっきブログみたから(∩.∩）
roseさん、こんにちは。
> 我が家も昨夜さんまにしました！！
> でも私、光るのも青いのもだめなので
> 食べられないの
初耳でした・・・お子さんの食事のことは何度か
拝見したけど・・・。
> すだちと大根おろしは大好きなんですど・・・
> 焼くだけならいいんですが、お味見の必要なお料理は本当に困っています。
お～、味見なしで・・・
> いつもは適当ありですが、食べられないメニューの際はレシピ通り
> 困ったママです！！
想像がつかない・・・roseさんが、本とにらめっこしているところ。
でも、感でぱっぱっとしてそうな気がする。
だって、いつもおいしそうなメニューばかりだもの。
> 我が家も昨夜さんまにしました！！
> でも私、光るのも青いのもだめなので
> 食べられないの
初耳でした・・・お子さんの食事のことは何度か
拝見したけど・・・。
> すだちと大根おろしは大好きなんですど・・・
> 焼くだけならいいんですが、お味見の必要なお料理は本当に困っています。
お～、味見なしで・・・
> いつもは適当ありですが、食べられないメニューの際はレシピ通り
> 困ったママです！！
想像がつかない・・・roseさんが、本とにらめっこしているところ。
でも、感でぱっぱっとしてそうな気がする。
だって、いつもおいしそうなメニューばかりだもの。
こんにちは、Mieさん
昼休みブログチェックしていたら
コメント嬉しかったです
ありがとうございます。
またまた、おいしそうな夕飯ですね。
こんにゃくのピリ辛炒めやアボガドサラダなら作れそうです。またまた、お世話になります
昼休みブログチェックしていたら
コメント嬉しかったです
ありがとうございます。
またまた、おいしそうな夕飯ですね。
こんにゃくのピリ辛炒めやアボガドサラダなら作れそうです。またまた、お世話になります
くまこ” |
2010.09.17(金) 13:06 | URL |
【編集】
栗ご飯食べたい・・・
っとごあいさつ忘れ～
まいど♪＼(。・＿・(。・＿・。)・＿・。)ノまいど♪です～
粕汁って大阪で初めて知った料理で、なじみがないせいか
作ってたときも自身がなくて、味が決まらないので、自然に作らなくなりました。
でも、おいしいですよね～。
小芋とか最高に美味しそうです。
目だけで楽しむ～笑
コメRe：
いちじくソース買ってよかったです＾＾
おいしい～
他にもたくさんの種類があったので、見つけたらまた買っちゃいます～
おつまみ焼き飯だんなさんが気に入りました～
味付けなにしたん？って聞かれたけど、秘密のアイテムと言い内緒に・・・。
Mieさんありがとうっすーーーヾ(´▽｀*)
っとごあいさつ忘れ～
まいど♪＼(。・＿・(。・＿・。)・＿・。)ノまいど♪です～
粕汁って大阪で初めて知った料理で、なじみがないせいか
作ってたときも自身がなくて、味が決まらないので、自然に作らなくなりました。
でも、おいしいですよね～。
小芋とか最高に美味しそうです。
目だけで楽しむ～笑
コメRe：
いちじくソース買ってよかったです＾＾
おいしい～
他にもたくさんの種類があったので、見つけたらまた買っちゃいます～
おつまみ焼き飯だんなさんが気に入りました～
味付けなにしたん？って聞かれたけど、秘密のアイテムと言い内緒に・・・。
Mieさんありがとうっすーーーヾ(´▽｀*)
我が家も昨夜さんまにしました！！
でも私、光るのも青いのもだめなので
食べられないの
すだちと大根おろしは大好きなんですど・・・
焼くだけならいいんですが、お味見の必要なお料理は本当に困っています。
いつもは適当ありですが、食べられないメニューの際はレシピ通り
困ったママです！！
でも私、光るのも青いのもだめなので
食べられないの
すだちと大根おろしは大好きなんですど・・・
焼くだけならいいんですが、お味見の必要なお料理は本当に困っています。
いつもは適当ありですが、食べられないメニューの際はレシピ通り
困ったママです！！
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> さんまですか！おいしそうだなぁ・・・。
おいしいさんま、いつもの倍の値段です。
下がるかなぁって、待っていたんですけど。
高いまま推移。
思い切って、買ってしまった。
やはりおいしかったです。
機会があれば、是非とうぞ。
> 寒くなると粕汁もおいしそうだしこんにゃくの
> ピリ辛痛めもいいですよね。体が温まりそう。
ちょっぴり肌寒かったので。
あったまりましたよ～
> 秋の味覚楽しんでいますね。
はい。食欲の秋でーす(∩.∩）