Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　月曜日の夕ご飯です 　

　　　

　　　ブロ友の みやっちさん から 空豆を いただきました

　　　　　　　
　　　　たくさん ありがとうございます。さっそく夕ご飯で
　　　　使わせてもらいます。


　　　　　　 　　　　　　　● 空豆ご飯


軽く塩茹でした空豆、洗い米、だし汁、塩といっしょに炊きました。
食べる時は、ごま塩をふっていただきました。
空豆のいい香りと味、たまりません。高校生は、初 しぶ〜いお茶碗で。


　　　　　　　　　 ● 空豆と鶏ミンチの椎茸詰め


塩茹でして粗めにカットした空豆、鶏ミンチ、マヨ、塩を混ぜ合わせ
椎茸につめて、魚焼きグリルで焼きました。


　　　　　　　　　　　　　● 空豆入り金平


　　ゴボウと人参の金平を作り、最後に塩茹で空豆を
　　和えました。

空豆を使って3品作りました。どれも、もっと空豆を入れても
よかったかも。この空豆、とってもおいしいです。


その他のおかずは・・

　　　　　　　　　　　　● 焼き豆腐の肉巻き


焼き豆腐に豚ウデを巻いて全面焼き、アスパラ、醤油、酒、みりんを
入れて絡めました。

　　　　　　　


　　　　　● 味噌汁　　　　　　　　　　　　● 水ナスの漬け物


味噌汁の具は、焼き豆腐、人参、長ネギ。味噌は、麦味噌、田舎味噌の
ブレンド。


みやっちさん のお陰で、おいしい食卓となりました。
まだ空豆は残っているので、楽しく おいしくいただきます。


以上、本日2回目の更新でした。


最後まで読んでくださって、ありがとうございました。



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