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うわ〜い 空豆がやって来た〜♪

2013.04.12 (Fri)

         月曜日夕ご飯です  

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   ブロ友の みやっちさん から 空豆を いただきました

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    たくさん ありがとうございます。さっそく夕ご飯で
    使わせてもらいます。


              ● 空豆ご飯

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軽く塩茹でした空豆、洗い米、だし汁、塩といっしょに炊きました。
食べる時は、ごま塩をふっていただきました。
空豆のいい香りと味、たまりません。高校生は、初 しぶ〜いお茶碗で。


          ● 空豆と鶏ミンチの椎茸詰め

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塩茹でして粗めにカットした空豆、鶏ミンチ、マヨ、塩を混ぜ合わせ
椎茸につめて、魚焼きグリルで焼きました。


             ● 空豆入り金平

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  ゴボウと人参の金平を作り、最後に塩茹で空豆を
  和えました。

空豆を使って3品作りました。どれも、もっと空豆を入れても
よかったかも。この空豆、とってもおいしいです。


その他のおかずは・・

            ● 焼き豆腐の肉巻き

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焼き豆腐に豚ウデを巻いて全面焼き、アスパラ、醤油、酒、みりんを
入れて絡めました。

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     ● 味噌汁            ● 水ナスの漬け物

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味噌汁の具は、焼き豆腐、人参、長ネギ。味噌は、麦味噌、田舎味噌の
ブレンド。


みやっちさん のお陰で、おいしい食卓となりました。
まだ空豆は残っているので、楽しく おいしくいただきます。


以上、本日2回目の更新でした。


最後まで読んでくださって、ありがとうございました。



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