帆立とお野菜炒め焼きの夕ご飯 と お弁当

2013.03.25 (Mon)

         木曜日夕ご飯です  

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      帆立が1個30円だったので買いました

     
        ● 帆立とお野菜炒め焼き

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オイルでニンニクを炒め、新玉ねぎを入れて炒め、新玉ねぎが
しんなりしたら、フライパンの端によせて、切り込みを入れた
帆立を並べ、帆立の片面を焼きました。帆立の裏面を焼くときに
アスパラとイカを追加。全体的に火が通ったら、スナップエンドウ、
パプリカ、酒、醤油を入れ、帆立以外を混ぜ合わせました。

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     お皿に盛りつけ、4色胡椒をふりました。
   帆立の刺身もいいけど、焼いたものも よかったです。


          懐かしのわかめご飯 by Mieおうち

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新物の鳴門わかめが手に入ったので、わかめご飯を作りました。
新物・・・いいですね。

ご飯のお友も作りました。

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イカ、人参をフードプロセッサーにかけ、卵、塩、片栗粉を
入れて混ぜ、フライパンでそぼろを作りました。仕上げに醤油を
プラスしました。ほのかに香るイカちゃん。ご飯のお友にぴったり
でした。

その他は、もずく三杯酢、トマト、ミニトマト、味噌汁。

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味噌汁の具は、新玉ねぎ、ジャガイモ、人参、ネギ。


夕ご飯に使った 帆立、イカで煮物を作ったので、翌朝は
楽チンお弁当でした。


     金曜日とうさんお弁当です

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     ● うすいえんどう豆ご飯、味付け昆布
     ● 帆立、イカ、長ネギの煮物
     ● ソーセージ / だし巻き卵 / パセリ
     ● ミニトマト / ひろうず
   

以上、本日2回目の更新でした。



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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
 





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