Mie's おうちご飯

昨日の夕ご飯です

　　　
　　　とうさんのリクエストで、うなぎにしました。
　　　リクエストされたのは、先週の土曜日だったような・・・


■うなぎの蒲焼き & わさびのせ　　　■うなぎときゅうり & 酢味噌

　とうさんが食べたかった一品。　　　酢味噌と一緒にうなぎを食べると、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　こってり感が和らぎ、さっぱり味に。　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

■うなぎと水菜の卵とじ風　　　　　 ■うなぎとエリンギ・おくら炒め

　醤油等で味付けしたダシ汁に、　　　エリンギを塩・胡椒・酒・醤油で
　うなぎ(1cmぐらいの厚さに　　　　 炒め、刻んだうなぎ・おくら・
　切ったもの)・水菜・溶き卵を　　　 パプリカ・マヨを入れ軽く炒め
　入れ、さっと煮ました。　　　　　　ました。
　青のりとパプリカをちらして完成。


これで、うなぎ1匹を使ったお料理が終了。他のおかずも作りました

■あさりともやしの酒蒸し
　もやしの上にあさりをのせ、酒・塩・醤油を入れて酒蒸しに。
　仕上げにねぎをぱらり。



■なんこつ炒め　
　唐揚げ粉をつけて焼きました。写真左は、パセリ・黒胡椒を、
　写真右は、シーズニング(ガーリック)をふりました。　　　　　　　　　　　
　　　　　　
　
■山きくらげ(市販品)
■ご飯


　　　　　　とうさんの夕ご飯です 　　
　　　
　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

冷蔵庫に入れていたカステラが、ちょっぴり固くなったので、ラスクに
しました。1cmぐらいの厚さにカステラをカットして、150度のオーブンで
約30分焼いて、冷まして、できあがり。



　　　　　　
甘～～～い、卵ぼうろのような感じ。サクッとしていて、美味しかったです


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　今日は、お弁当がお休みのため、本日の更新はこれで終わりです。
　お付き合いありがとうございました

　Mさま。
　カステラありがとうね♪　最後まで食べたよ

　喜ぶ顔がみたくてのchiyuki.kさま。
　Mie's おうちご飯をブログ紹介していただき、ありがとうございます。　　　　
　chiyuki.kさんのキャラ弁を楽しみにしています。

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