にら、にらの夕ご飯

2013.02.28 (Thu)

        月曜日夕ご飯です  

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       ニラが安かったので買いました。
       今晩は、ニラ料理♪


           ● 豚ニラ味噌炒め

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豚肉、人参、キャベツ、玉ねぎを炒め、味噌ダレ(味噌・醤油・酒・
みりん・すりゴマ)を入れて混ぜ、ニラを入れて軽く混ぜて
火を消しました。
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        ご飯がすすみますね〜


             ● ニラ玉焼き

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卵、片栗粉、ニラ、シーチキン、酒、塩、醤油を入れて混ぜ、
シーチキン缶の油で焼きました。
卵焼きのような、チヂミのような感じの仕上がりでした。
 

           ● ニラ玉スープ

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ゴマ油でベーコンと玉ねぎを炒め、水、鶏ガラスープ、酒、塩を
入れて煮て、水溶き片栗粉、ニラ、卵を入れて火を消しました。
食べる時に、たっぷり黒胡椒をふりました。


その他は、きゅうりとツナの和え物、雑穀ご飯。

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きゅうりとツナの和え物は、たたききゅうりに、ツナ、ゴマ油、
酢、塩、すりゴマを混ぜ合わせ、糸切りとうがらしを飾りました。
パリポリ・・・パリポリ・・・この味と食感は好きです。


デザートは、Sさんからもらったクッキー

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 素朴な感じのクッキーでおしかったです。ごちそうさまでした。


以上、本日2回目の更新でした。


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