Mie's おうちご飯

　　　　　　　　月曜日の夕ご飯です 　

　　　

　 煮大豆のピリ辛鶏そぼろ by Mieおうち の煮大豆を蒸黒豆に
　かえて作ってみました。
　

　　　　　　　　● 煮大豆のピリ辛鶏そぼろ



鶏ミンチ、蒸し黒豆、玉ねぎ、エリンギ、豆板醤、砂糖、醤油、酒を
炒め合わせ、できあがりをご飯の上へ。半熟目玉焼きものせました。
(ひまあゆさ〜ん、黒豆バージョンを作りましたよ〜)


　　　　　　　　　　● おかずプレート

　　　　　
レバーのしょうが煮、ごぼうと水菜のマヨ和え、いわしの梅煮、
きゅうり、福神漬け、いいだこの煮物。

　　いいだこの煮物は、醤油、たっぷりの酒、みりんで煮ました。

デザートは、Mちゃんからもらった大好きな大手まんぢゅう

　　　　　　


続きまして、火曜日のお弁当です。

　　　　
　
　● チキンライス(具は、鶏ミンチ、玉ねぎ、人参、ピーマン)
　● スライスチーズ入り卵焼き、大葉
　● チンしたジャガイモと水菜のわさびマヨ和え
　● ウインナー、練り物、ふかし芋

朝ご飯のご飯も、このチキンライスでした。
「やっほ〜 朝から ビリ辛〜」とはしゃぐ小学生。
「あの〜 大変申し訳なんいですけど、チキンライスです」と
伝えると「おぉぉ〜 チキンライス〜久しぶり〜」と
これまた好感触でした 朝からご機嫌さん。
10時間睡眠のおかげかな。



以上、本日2回目の更新でした。


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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。　

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