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肉ジャガ弁当

2013.01.20 (Sun)

      木曜日とうさんお弁当です

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   ● うすいえんどう豆ご飯、昆布の佃煮
   ● 肉ジャガ、インゲン、肉ジャガのジャガイモ入り卵焼き
   ● 赤ウインナー、金時豆


            ● 肉ジャガ
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豚肉と砂糖を絡めつつ炒め、醤油、酒を入れて炒め、お皿に取り
出しました。ジャガイモ、玉ねぎ、だし汁、醤油を入れて煮て、
途中で豚肉を戻し入れ、味を調えてできあがり。(肉ジャガは前日作りました)

ジャガイモホクッ感は、このお弁当 ↓ の写真がいいかな。

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● 肉ジャガのジャガイモ入り卵焼きは、ジャガイモを潰して卵液と
あわせて焼きました。断面がよくわかるのは ↓ こちらのお弁当箱。

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         ● うすいえんどう豆ご飯

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     大好きな うすいえんどう豆を見つけたので
     さっそく豆ご飯にしました。



          お弁当集合写真です

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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

 




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