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明太子三昧のお昼ご飯

2013.01.17 (Thu)

        月曜日お昼ご飯です  

    130.jpg

        明太子三昧のお昼ご飯でした。

「とれたて!美味いもの市」さんから孝子屋(ここや) 辛子明太子を
いただきました。この商品は、佐川男子さんが届けてくれました。
イケメン、さわやか系だったわ。

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    ( とれたて!美味いもの市ファンサイト参加中 )
モンドセレクション金賞受賞のこの辛子明太子は、完熟タラコ。
6~7年魚のスケソウダラから採れるたらこで作った特大Lサイズの
一級原卵の完熟物を使用し、じっくりと168時間かけて本漬け仕上げ
されているそうです。見た目は写真の通り。一つ一つ大きいです。

       133.jpg
         大粒のたまごがたっぷり。
味見をしたら、ほどよい辛さ。卵はソフトで優しい感じでした。
では・・・アレンジ開始。


まずは定番(?)のイカ明太子

134.jpg 135.jpg
  イカと明太子を合わせ、食べる時にライムをかけました。
明太子がイカに絡まってうまうま。噛むほどに、明太子の辛さが
やってきました。

         ツナの明太子和え by Mieおうち

       136.jpg
 軽くオイルを切ったツナ缶に明太子をたっぷり合わせました。
 ご飯がすすむ〜すすむ〜

 
         ● ベーコンと明太子和え

       139.jpg
脂分の少ないベーコン(焼かないタイプ)と明太子を和えました。
食感はベーコンだけど、味は明太子勝ちでした。
こちらも、途中からライムをかけました。さっぱり味に変身。


       ● 明太子ツナアボカドマカロニ

       137.jpg
   茹で上がったマカロニに、明太子、ツナ、アボカド、ライム、
   マヨを和えました。
   とうさんお気に入りの一品。たらこで作るよりも味が複雑で
   よかったです。
 
ご飯は、土鍋ご飯を用意しました。
       
141.jpg 140.jpg

この明太子は、たらこ全体に味がうまく浸透しているので、そのままも
アレンジもグーでした。卵がふっくらで、一粒一粒楽しめる感じ。
今まで食べていた小さめの明太子とは違う感じでした。




参加中です。ぽちっをお願いします。
 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

 




                        



      モンドセレクション金賞受賞 辛子明太子 450g





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09:30  |  ● モニター  |  Comment(12)

Comment

おはようございます

又又美味しそうな明太子が・・・
大きくて美味しそうですね
あったかいご飯に乗っけて食べたら
おかずいらない・・・って感じですよね

前回の記事の記念日は?
reonmamakumiko |  2013.01.17(木) 09:43 | URL |  【編集】

reonmamakumiko さま

reonmamakumikoさん、おはようございます。

> 又又美味しそうな明太子が・・・
> 大きくて美味しそうですね

そうなんです。とっても大きい明太子でした。
いつもお徳用の小さめのものを食べているので
びっくりの大きさ♪
味付けもほどよい辛さでよかったです。

> あったかいご飯に乗っけて食べたら
> おかずいらない・・・って感じですよね

いらないですね〜
いろいろ食べたいスイッチがはいったので
いろいろ作ってみましたが・・・

> 前回の記事の記念日は?

小学生ちゃんの誕生日でした。
プレゼントもたくさんもらって
にっこり〜


Mie |  2013.01.17(木) 10:04 | URL |  【編集】

Mieさん お久しぶりです^_^;
わぁ~~これはご飯がすすみますね
食べ過ぎに要注意です!! (@^^)/~~~
★verry★ |  2013.01.17(木) 10:38 | URL |  【編集】

おはようございます♪
わぁぁ 美味しそうです~~
辛し明太子 すごく上等そうですね
イカ和え ツナ和え とびっきりのうまさに見えます.*・゚☆
辛し明太子といえば・・
これぞ子育てが済んでやっとたのしめた食材。。
それまでは食べざかりの二人の男の子で、親は明太子が食べたいと思っても、
先ずは肉~☆を買わなければなりませんでしたの
ずーっと贅沢品で、、
この頃なんで我々のために明太子が買えるようになったの(*'-'*)"

ほんとうに美味しそうな明太子ですこと~♪
しっかりと孝子屋さんもレシピさんもφ(σ_σ)メモメモさせていただきました
m(^^)m
れぃん |  2013.01.17(木) 10:44 | URL |  【編集】

★verry★ さま

> Mieさん お久しぶりです^_^;

★verry★さん、こんにちは。
今年もよろしくお願いします。

> わぁ~~これはご飯がすすみますね

すすみます☆

> 食べ過ぎに要注意です!! (@^^)/~~~

そうなんですよね〜
ご飯はいつも通りに炊きました。
いっぱい炊いたら、全部たべちゃうから。。。
ささやかな食べ過ぎ防止策を繰り出してみました。
Mie |  2013.01.17(木) 12:03 | URL |  【編集】

れぃん さま

れぃんさん、こんにちは。

> わぁぁ 美味しそうです~~

おいしかったですぅ〜

> 辛し明太子 すごく上等そうですね

うふっ。上等で、上品でした。

> イカ和え ツナ和え とびっきりのうまさに見えます.*・゚☆

粒が大きいので、混ぜても存在感大でした。
イカも、ツナも・・・うまうま。

この日のおかずは、ご飯の友選手権バトルって
感じでした。

> 辛し明太子といえば・・
> これぞ子育てが済んでやっとたのしめた食材。。

えうなんですか・・・

> それまでは食べざかりの二人の男の子で、親は明太子が食べたいと思っても、
> 先ずは肉~☆を買わなければなりませんでしたの

なるほど。
お肉が食卓に登場すると、子どもちは
幸せそうに食べますものね。

> ずーっと贅沢品で、、
> この頃なんで我々のために明太子が買えるようになったの(*'-'*)"

白いご飯に、れぃんさんのお眼鏡にかなった
明太子で。おいしいだろうな〜

> ほんとうに美味しそうな明太子ですこと~♪
> しっかりと孝子屋さんもレシピさんもφ(σ_σ)メモメモさせていただきました

ありがとうございます☆

Mie |  2013.01.17(木) 12:12 | URL |  【編集】

私です。。。
○○○子です。
名無しでご挨拶だなんて。。。
失礼いたしました。。。



イズミヤね~
この辺どこかあったかな~。


冷凍のやまやの明太子解凍したい衝動にかられました。
イカ明太、気付きませんでした♥

カルボしましたーイェーイ♪
BOO子 |  2013.01.17(木) 13:45 | URL |  【編集】

BOO子 さま

> 私です。。。
> ○○○子です。

ふふふ・・・合っていてよかった♪

> イズミヤね~
> この辺どこかあったかな~。

最近は、イズミヤ以外のスーパーでも
みかけるんだけど〜
もし見つけたらトライしてね。

> 冷凍のやまやの明太子解凍したい衝動にかられました。

やまやもいいね〜
以前鹿児島から帰省するときに買いました。
本場のものはいいね。

> イカ明太、気付きませんでした

いいよん、イカ明太。ごはんがすすむ〜

やまやさんの商品で いか明太って商品があるのを
思い出しました。これは、イカの中に明太子が
つまっているバージョン。
ちなみに過去記事は
http://hinaminozomi.blog134.fc2.com/blog-entry-904.html
これもよかったな〜

> カルボしましたーイェーイ♪

おっ。有言実行〜かっこいい〜
Mie |  2013.01.17(木) 14:26 | URL |  【編集】

こんにちは~

立派な明太子ですねぇ~
私もだいすきですが、大きな物は結構なお値段なので、いつも考えちゃいますよ。
ご飯ののせてそのまま、あぁ食べてみたいです。
テレビで見たんですが、明太子の有名店(やまやだったかな?)東京でレストランをやっていて、ランチに明太子、食べ放題なんですって!
行ってみたいよ~
seabreeze |  2013.01.17(木) 15:45 | URL |  【編集】

seabreeze さま

> 立派な明太子ですねぇ~

ほんとうに立派。自分で買うと言うより
お歳暮で贈ったりもらったりする感じでした。

> 私もだいすきですが、大きな物は結構なお値段なので、いつも考えちゃいますよ。

私なんて・・・お安いのをみつけては
買って食べてます。立派なのは・・・ながめるだけ。

> ご飯ののせてそのまま、あぁ食べてみたいです。

それって、最高ですよね。
どどーんとのせ、贅沢〜(*^_^*)

> テレビで見たんですが、明太子の有名店(やまやだったかな?)東京でレストランをやっていて、ランチに明太子、食べ放題なんですって!

た・食べ放題〜
私も行きたい〜\(^O^)/

やまやさんの商品は、以前食べたことがあって、
小さいイカの中に明太子をつめた商品が
特にお気に入りです。

Mie |  2013.01.17(木) 15:50 | URL |  【編集】

こんにちは

辛子明太子、大好物です。
炊き立てご飯、しかも土鍋ご飯と明太子なんて、私、無口で黙々と食べ続けるに違いない。
あ~、生唾ゴックンなりました。

あら、Mieさんに新年の挨拶してないかも!
今年もヨロシクお願いしまーす☆
スドゥーコ |  2013.01.18(金) 03:30 | URL |  【編集】

スドゥーコ さま

> 辛子明太子、大好物です。

おいしいですよね〜
我が家はもっぱら たらこ(辛くないタイプ)を食べているのですが
この明太子は、その中間の辛さでよかったです。

> 炊き立てご飯、しかも土鍋ご飯と明太子なんて、私、無口で黙々と食べ続けるに違いない。

しゃべっている場合ではないですよね。
カニを食べているときのように静かにっ。

> あら、Mieさんに新年の挨拶してないかも!

すみません、ずっとコメをしめていたもので。
今日から、またまたクローズの日々がはじまります。

> 今年もヨロシクお願いしまーす☆

今年もよろしくお願いします☆
Mie |  2013.01.18(金) 08:05 | URL |  【編集】

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