Mie's おうちご飯

　　　　　　　クリスマスイブの夕ご飯です 　

　　　　　　

　　　　クリスマスイブは、家族全員が揃う日だったので
　　　　チキンにしました。


　　　　　　　● naruパパさんのチキンレッグ


naruパパさんに頼んで、チキンレックを定期便といっしょに送って
もらいました。いい感じのスモークの色、柔らかいお肉にいい塩加減。
堪能しました。naruパパさん、来年もこのチキンレッグをお願いします。


　　　　　　　　　　　● 鶏の丸焼き
今年は作らなくてもいいかな〜と思ったのですが、強い希望があり、
焼きました。

鶏肉の中をきれいに掃除して、塩をすりこみ長ネギを詰めました。
鶏肉の外側に塩をすりこみ、しばらく置き、さらに塩をふって
たこ糸でしばり、ガーリックオイルで表面を焼きオーブンへ。
胸側を焼き、背中側を焼き、醤油をぬりつつ焼き、焼き上がったら
アルミホイルで包み、しばらく寝かせました。


　　　　　　　　　● ポテトサラダツリー
　　　　　　
中学生が、1時間半かけて作ってくれました。ジャガイモの皮むきに
苦戦したもよう。。。
味付けばっちり、飾りもばっちり、素敵なツリーができました。

副菜2品
　　　　　● スナップエンドウのガーリックオイル炒め
　　　　　　　
みやっちさんのスナップエンドウに、ポテトサラダの飾りの残りの
パプリカ、人参をガーリックオイルで炒め、塩、胡椒、醤油を絡め
ました。

　　　　　　　　　　　　● サラダ
　　　　　　　
　　ベビーリーフに、ポテトサラダの飾りの残りをトッピング。
　　鶏を焼いた時に使ったニンニクものせました。


夕ご飯の〆は、お楽しみの チキンたっぷり入りの焼きめし。

　　　　　　
鶏の丸焼きのお肉をたっぷり入れた焼きめし。ゴロッ入ったお肉が
たまりません。いろいろな部位が入っているので、楽しいです。

デザートは、ビエネッタ ティラミス。



食後は、プレゼント交換会をしました。

　　　　　　
クリスマスイブまでに、それぞれにプレゼントを用意して、
ツリーの下に置いておきます。そして、イブの夜、それぞれに
プレゼント。私は、とうさんから素敵なショールをもらいました。
そして、中学生からは、来年用のお箸。(とうさんとペア)
小学生からは、入浴剤。そして、クリスマスにはアイスクリームを
プレゼントしてくれるって♪


以上、本日2回目の更新でした。


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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
　

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