Mie's おうちご飯冬至の日の夕ご飯

冬至の日の夕ご飯

2012.12.24 (Mon)

　　　　　　　　金曜日の夕ご飯です

　　　　　この日は冬至。かぼちゃをいただきました。

　　　　　　　　● 小菊なんきんのオーブン焼き

日本かぼちゃ小菊なんきんをラップしてチンし、カットして種をとり
中にミートボール、カマンベールチーズを入れ、オーブンで焼きました。

小菊なんきんは、ホクホク感がなく、粘質で甘味が少なく淡白。
こってりとした中身とちょうどよい感じでした。

　　　　　● ニッポンハム塩麹やわらか唐揚げ

塩麹と書いてあったので買ってみました。調理法は、オーブン、
レンジ、フライでとあったのですが、少し多めの油で焼きました。
外はカリッ、中はふっくら。やわらか〜い、チキンナゲットの
ような感じでした。このやわらかさは、塩麹効果?
冷めてもやわらかさは、いい感じにキープされていたので、
お弁当にもいいな〜と思いました。

　　　　　　● CookDo 香味ペーストで野菜炒め

キラキラ輝くパッケージの香味ペーストを見つけたので買ってみました。
「鶏・豚のエキスとねぎ油などの香味油をあわせてペースト状にした中華の味付け調味料
　原材料名食塩、食用油脂、香味油、チキンエキス、ポークエキス、野菜エキス、砂糖、
　香辛料、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）他　 by HP」
大根、長ネギ、椎茸を炒め、香味ペースト、醤油、酒をいれて
絡めました。う〜ん、うちの食卓にはあがってこない感じの味。
もう少し、いろいろ使ってみますか・・・

その他のおかず。