Mie's おうちご飯

　　　　　　　　月曜日の夕ご飯です 　

　　　
　孤独のグルメの真似っこの第2弾。前回食べられなかった
　とんぶりしらすとサバの燻製(風)を作りました。
　(過去記事 孤独のグルメ第1弾 2012.12.17 )

とんぶりは、初めて買いました。


「畑のキャビア とんぶりはアカザ科のホウキ木の実を、特殊技法で
加工した特産品。by パッケージ抜粋 」
そのまま味見してみると、少しクセがあったので、鰹節と醤油と
合わせました。

　　　　　
　　　　味見してみると、かずのこみたいな感じに♪

孤独のグルメで五郎さんが注文したように、しらす ちりめんじゃこと
とんぶり&かつお&醤油を合わせてみました。


ご飯がね・・・すすみました。


とんぶり&かつお&醤油でもう二品。
●とんぶり入り椎茸焼き

大きいしいたけがあったのでタネ(とんぶり&かつお&醤油、シーチキン、マヨを
混ぜたもの )を詰めてオーブンで焼きました。

焼き上がる前にチーズをのせて、チーズが溶けたらできあがり。
パッケージに書かれていた召し上がりの中に、シーチキンマヨ和えと
いうのがあったので、アレンジしてみました。

　　　　　　　　● とんぶり入り卵焼き
　　　　　　
卵ととんぶり&かつお&醤油を混ぜて焼きました。
とんぶりのぶちっと感はなくなるのですが、鰹節をまとったとんぶりの
存在感はありました。


前回つくれなかった サバの燻製・・・もどきも作りました。


オーブンシートの上に、バジル、ローズマリー、紅茶をのせ
網の上に、塩をふっておいたサバをのせオーブンの低温で
焼きました。

食べる前に皮目をフライパンで焼いてできあがり。
う〜ん、本物の燻製にはおとるけど、おいしかったです。


その他は、naruパパさんのチョリソー。この辛さ、たまりません。



お味噌汁の具は、なめこ・豆腐・長ネギ。

　　　　　　　

今回の食事では、初めて調理したとんぶりの魅力に、うっとり。
かつおぶしと醤油をブラスしてかずのこ風。これから重宝しそうな
食材になりそうです。


以上、本日2回目の更新でした。


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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
　

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