チキンカツ丼 と お菓子のリース

2012.12.18 (Tue)

         土曜日夕ご飯です

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 ランチの時に食べ損ねたチキンカツ玉・・・夕ご飯に作りました。

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鶏モモをカットして軽く塩をふり、フライ衣をつけて揚げました。
だし汁・醤油・酒・みりん・塩・玉ねぎを入れて煮て、チキンカツを
入れて卵でとじ、ネギを散らしました。

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    待望のチキンカツ・・・おいしかったです。

チキンカツを揚げる前に、鶏唐も揚げました。

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鶏肉を醤油、酒、ニンニクに漬け込み、小麦粉・ベーキングパウダーを
つけ、メレンゲを絡めて揚げました。(軽めのフリッターみたいな感じ)

お汁は、土鍋で作りました。

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大根、金時人参、ねりもの、椎茸をだし汁で煮て、豆腐、味噌、
ネギを入れて仕上げました。


夕ご飯を終えて、とうさんと小学生の工作大会がはじまりました。

よっちママさんのブロクでみたお菓子で作ったリースが素敵だったので
中学生と私は 少し前に、お菓子リースを作っていました。

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出来上がったリースをみて、気に入ってくれたとうさんと小学生。
材料を買い足して、二人にも作ってもらいました。

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100均のリースに、両面テープを使ってお菓子をくっつけていったら
できあがり。みんな違った感じのリースになりました。
お菓子で作るリース作り、とっても楽しかったです。

お菓子リースで使わなかったお菓子がどっさり残りました。
しばらくの間、チョコをいっぱい食べられそうです。


以上、本日2回目の更新でした。


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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

 




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