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大きい椎茸焼きとさつま揚げ

2012.11.16 (Fri)

         火曜日夕ご飯です  

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  とうさんのお土産のさつま揚げを夕ご飯でいただきました。


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お義母さんにもらった大きな椎茸。油を敷いたフライパンでじっくり
焼いて、醤油、酒を絡めて焼きました。

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  焼いた椎茸と、とうさんのお土産のさつま揚げと一緒にお皿に
  盛りつけたら、メインのできあがり。


         ● さつま揚げのお味噌汁

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お出汁で、大根を煮て、長ネギを入れてさらに煮て、さつま揚げ、
わかめ、酒、味噌を入れて味噌汁を作りました。
さつま揚げからもいいお出汁がでて、おいしかったです。


副菜は、レンコンとしめじのタラコマヨ炒め

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油を敷いたフライパンで、レンコンとしめじを焼いて、酒、醤油で
炒め、たらこ、マヨを入れて炒め合わせました。火をけしてから
三つ葉を絡めてできあがり。


副菜にそして、お酒のアテに・・・ひらお特製 いかの塩辛(福岡市)

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Kちゃんからいただいた いかの塩辛。ゆず風味でさっぱりと食べられ
ました。防腐剤を使用していないとのこと、安心して食べられました。
Kちゃん、ごちそうさまでした。



以上、本日2回目の更新でした。


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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

 




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