日曜日の朝・夕ご飯(とうさんのいない日)

2012.11.14 (Wed)

         日曜日朝ご飯です  

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 ソーセージパン /    ピザパン   /  お芋いりエピパン

お芋入りエピパンがおいしかったです。普通のお芋と、紫芋のコンビ。
黒ごまたっぷりが魅力的でした。

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       とうさんのいない日の夕ご飯です  

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とうさんのいない日は、とうさんの苦手なものを食べちゃいましょう。
今回も牡蠣。

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 市場でおおぶりの牡蠣を見つけたので買いました。岡山県産。
大根おろしで洗ってから、調理開始。

まずは、牡蠣ご飯。

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出汁、調味液で牡蠣をさっと煮て取り出し(取り出した牡蠣は、牡蠣を煮た汁に
浸しておきました
)、残った汁と一緒にご飯を炊いて、炊きあがる前に
牡蠣を戻し入れました。炊きあがったら牡蠣を取りだし、ご飯を混ぜて
お茶碗によそい、牡蠣をその上にのせました。
かなりうまうまでした。


           ● 牡蠣のチーズ焼き
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レンコン、長芋をおろして、ネギ、片栗粉、塩、酒、醤油、コンソメを
入れて混ぜて、油を敷いたフライパンの上へ。その上に牡蠣とチーズを
のせて焼き、魚焼きグリルで表面に焼き色をつけました。

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この日は、チーズの日でもあったので、たくさんチーズをのせました。


            ● 揚げ物

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   ● 牡蠣の天ぷら (衣にサラダセロリを混ぜました)
   ● イカフライ ● カニ爪クリーミーフライ
   ● サニーレタス

すごい量でしょ?  全部なくなりました。


以上、本日2回目の更新でした。


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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

 




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