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鶏とジャガイモ煮弁当 おまけで卵とじも (本日2記事目)

2012.10.29 (Mon)

     金曜日とうさんお弁当です

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   ● ご飯、鶏の卵とじ
   ● 鶏とジャガイモ煮(3色胡椒をふりました)
   ● カリフラワーとイタリアンパセリの甘酢づけ
   ● ポテトマカロニサラダのチーズのせ焼き


            ● 鶏とジャガイモ煮

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鶏、玉ねぎ、人参に砂糖を絡めながら軽く焼き、醤油・砂糖・みりん・
だし汁で煮て、醤油で味を調え、一晩おきました。

鶏の卵とじは、鶏とジャガイモ煮の汁を利用。汁に鶏肉を少し戻し入れ、
醤油で濃いめに味付けして卵を入れてとじ、トッピングは三つ葉。

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お弁当には半熟ではない部分を使い、残りは朝ご飯でいただきました。

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修学旅行帰りの小学生、このまま寝させてあげたいけど、
この日は学校。
児童朝礼があって、校庭をみんなで走るのだとか・・きつそう。
朝ご飯は少なめにと言われていたので、いつもより少なめに
したけどまだまだ多かったみたい。
「それでは・・・とうさんが、いただきますっ」と、とうさんが、
にっこり笑いながら少し食べてくれました。




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      ( サルビア・ファリナセナ 長居植物園にて )


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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

 



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