豆乳鍋 水餃子入り

2012.10.25 (Thu)

         月曜日夕ご飯です  

    40_20121023110132.jpg

        濃い豆乳を使って豆乳鍋を作りました。

日曜日に、この豆乳 ↓ が到着すると思い込んでいた私。

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この濃い豆乳に白ワイン・チーズ・小麦粉をといたソースと合わせて
チーズフォンデュにしようと思っていました。
月曜日に届いた濃い豆乳・・・月曜日は全員が揃わないので、
豆乳鍋にしました。

ちょうどこの日、実家から、うれしいプレゼントが届きました。

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    うわっ、たくさんの玉ねぎとジャガイモ〜うれし〜♪

さっそく豆乳鍋でいただきましょう。

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玉ねぎは1/4ずつにカット、ジャガイモは大きめにカットして、チン
しました。鍋にチンした玉ねぎとジャガイモ、焼き豆腐、エリンギ、
椎茸、レンコン、酒、鶏ガラスープを入れて煮て、7割ほど火が
通ったら、王将の冷凍水餃子を入れました。

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水餃子に火が通りかけたら、豆乳を入れて、塩で味を調え、水溶き
片栗粉でとろみをつけ、もやしをのせました。

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   具材を楽しんだり、とろみのついているスープにパンを
   つけたりしながら、おいしくいただきました。

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みんな大好きチキンヒーロー(手羽中)も用意しました。
紅塩をふって魚焼きグリルで両面焼きました。
付け合わせは、ルッコラとイタリアンパセリ。

写真のチキンヒーローは三人分。三人でじゃんけんして、
勝った人からお気に入りをチョイス。じゃんけんも、
チキンヒーロー選びも白熱しました。

次の日は、いよいよ中学生の修学旅行〜ということで、中学生は
(午後)9時前にベットへ。
う〜ん  朝、中学生を起こすのは、私。
私もいっしょに早く寝た方がよいのではないかしら。


以上、本日2回目の更新でした。


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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

 



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16:30  |  ● 鍋  |  Comment(12)

Comment

Mieさんこんにちは

中学生さん修学旅行なんですね
九州ですか
京都は東京ですよ~
近くでも違うんですね

私は高校の修学旅行が南九州だったな・・・

手羽中美味しいですよね
我が家も大好きです!

ご実家からのプレゼント嬉しいですね!!

reonmamakumiko |  2012.10.25(木) 16:43 | URL |  【編集】

こんばんは~ヾ(´▽`*)ゝ

おぉぉぉ~♪
いいですね~(~▽~@)♪♪♪豆乳鍋!!
あれだけ暑かったのに、すっかり、
温かお鍋が美味しい季節になりましたね~(笑)

この、濃い豆乳で作るMieさんの豆乳鍋は、
テッパンと言ってもいいくらい、
大好きでーすヽ(*´▽)ノ♪!!!!
水餃子が入るのも、さすがっ!!
気持ちを掴んでますぅ~( ☆∀☆)♪

この豆乳を使っての、“チーズフォンデュ”
めっちゃくちゃ美味しそうです☆!!!!
もし、作ることがあったら、
報告ブログ!!楽しみにしてます(笑)ヨダレ( ̄¬ ̄)

手羽中は、私も争奪戦に参加したかったぁ~!!
“ヒーローを奪い合う”なんて、
スゴく面白いですね~(笑)( 〃▽〃)♂〃!!!!
みぃちゃんとねぼ |  2012.10.25(木) 17:14 | URL |  【編集】

reonmamakumiko さま

reonmamakumikoさん、こんばんは。

> 中学生さん修学旅行なんですね
> 九州ですか

は〜い、九州です♪

> 京都は東京ですよ~
> 近くでも違うんですね

東京ですかぁ〜いいですね。
ディズニーランドとかにも行くのでしょうか?
うちの中学生は、ハウステンボスだそうです。

> 私は高校の修学旅行が南九州だったな・・・

高校は、北海道にいくみたいです。
私の場合は、中学校は九州、高校では
信州でした。

> 手羽中美味しいですよね
> 我が家も大好きです!

いいですよね。手羽先と手羽元の
いいところ取りっていう感じです。

> ご実家からのプレゼント嬉しいですね!!

はい。両親がこれを買うときに
我が家にも・・・と思ってくれたようです。
うれしいわ〜
Mie |  2012.10.25(木) 19:03 | URL |  【編集】

みぃちゃんとねぼ さま

みぃちゃんとねぼさん、こんばんは。

> おぉぉぉ~♪
> いいですね~(~▽~@)♪♪♪豆乳鍋!!

いいでしょ〜豆乳鍋。
どちらかと言えば、クリームシチューって感じでした。

> あれだけ暑かったのに、すっかり、
> 温かお鍋が美味しい季節になりましたね~(笑)

うんうん・・・朝晩なんて、寒くって〜

> この、濃い豆乳で作るMieさんの豆乳鍋は、
> テッパンと言ってもいいくらい、
> 大好きでーすヽ(*´▽)ノ♪!!!!

ありがとう〜
普通の豆乳で作るより、断然好きです。
味が濃いですから〜

> 水餃子が入るのも、さすがっ!!
> 気持ちを掴んでますぅ~( ☆∀☆)♪

水餃子は、皮がもちっとしているので
楽しい一品。煮崩れもすくなく、お鍋向きです。

> この豆乳を使っての、“チーズフォンデュ”
> めっちゃくちゃ美味しそうです☆!!!!

これのために、パンや野菜を買ってきたのだけれど
活躍の場はなく、違う料理になっちゃいました〜
いいよ〜白いクリームが素材に絡まって〜
たまりませ〜ん。

> もし、作ることがあったら、
> 報告ブログ!!楽しみにしてます(笑)ヨダレ( ̄¬ ̄)

はいっ。次は、クリスマス付近かな〜

> 手羽中は、私も争奪戦に参加したかったぁ~!!
> “ヒーローを奪い合う”なんて、

おぉぉ〜 ヒーローを奪い合う・・・
記事タイトル向きですね。

> スゴく面白いですね~(笑)( 〃▽〃)♂〃!!!!

ヒーローは、仲良く同じ数だけ食べました。
世界 家庭平和のために。

Mie |  2012.10.25(木) 19:09 | URL |  【編集】

こんばんは~

じゃんけんで食べる物を選ぶなんて楽しそうな食卓!
うちも昔はそんな事あったなーーーー。(^_^)

王将の水餃子は美味しい?

のんたん |  2012.10.25(木) 19:46 | URL |  【編集】

のんたん さま

のんたんさん、こんばんは。

> じゃんけんで食べる物を選ぶなんて楽しそうな食卓!
> うちも昔はそんな事あったなーーーー。(^_^)

ありがと〜
じゃんけん大会はよくするのですが
チキンヒーローがかかっていますから、
白熱しました。

> 王将の水餃子は美味しい?

おいしい方だと思います。
皮がもちっとしていて、お鍋向き。
以前、↓ こんな食べ方もしました。
http://hinaminozomi.blog134.fc2.com/blog-entry-1116.html
Mie |  2012.10.25(木) 19:59 | URL |  【編集】

明日は修学旅行なんですね~
九州いいな♪

うちの中学生は来月
場所は東京
どれだけ東京の往復・・・
違う場所に連れてってくれると良かったんだけど

豆乳鍋美味しそう♪
食べたいなあ♪
rose |  2012.10.25(木) 21:58 | URL |  【編集】

rose さま

> 明日は修学旅行なんですね~

ブログ上は、明日なんですけど
実際には すでに行ってま〜す♪
ブログは数日遅れなもので。

> 九州いいな♪

いいでしょ〜♪

もう一度行きたいと思っている
ハウステンボスにも行くんだって。
しかも、私が泊まったホテルに泊まる予定。
うらやましいです。

> うちの中学生は来月
> 場所は東京

東京・・・

> どれだけ東京の往復・・・

だよね〜

> 違う場所に連れてってくれると良かったんだけど

ほんとうに、そうね。
でも、友だちとまわる東京は、
また違った味わいもあることでしょう。

> 豆乳鍋美味しそう♪
> 食べたいなあ♪

いいよ〜 美人のもとがたっぷり(∩.∩)
Mie |  2012.10.25(木) 22:08 | URL |  【編集】

Mieさぁぁん☆

やっと復帰できるよ!
長かった…つらかった…orz

普通の記事を面白おかしく書ける事は、
実は幸せな事なんですね。


今週頭、たからものちゃんが修学旅行行ってきました♪

奥日光、しかも一泊なんですよ。

火曜日は雨でしたし(汗)

何が一番楽しかったか聞いたら
「バスの中」だったそうで(^^;

イマドキの子は枕投げなんてやらないんでしょうねww

私も枕投げは未経験、だからこそ今でもたまにやりたくなりますwww
yukie3 |  2012.10.25(木) 22:57 | URL |  【編集】

こんばんは~

中学生君、修学旅行楽しんでいるかしら?
そんな時代、良いわぁ~

豆乳を使って鍋、コクがあって美味しいでしょうね。
水餃子は自家製のものはどうしても鍋に入れると皮がね、破れてしまうんですよ。
こちらの冷凍餃子は大丈夫そうですね。

豆乳を使ったチーズフォンデュも食べてみたいなあ。
seabreeze |  2012.10.25(木) 23:18 | URL |  【編集】

yukie3 さま

> Mieさぁぁん☆

yukie3ちゃん、おはよ〜

> やっと復帰できるよ!
> 長かった…つらかった…orz

うんうん(*^_^*)

> 普通の記事を面白おかしく書ける事は、
> 実は幸せな事なんですね。

普通が幸せだなぁって思います。

> 今週頭、たからものちゃんが修学旅行行ってきました♪

おぉ〜 みんなこの時期なんですかね。
気候もいいしね♪

> 奥日光、しかも一泊なんですよ。

いいな〜
私も一度日光には行ってみたくて、
憧れの場所です。

> 火曜日は雨でしたし(汗)

そちらもでしたか。大阪も雨でしたよ。
中学生は、西に向かって行ったので
雨とは逆方向で、現地に着く頃は、
雨はあがっていたみたい。

> 何が一番楽しかったか聞いたら
> 「バスの中」だったそうで(^^;

あらん。
バスの中でしたか。。。

> イマドキの子は枕投げなんてやらないんでしょうねww

うちの小学生に聞いたら、枕投げはしなかったようです。
先生に怒られるからねぇ〜
そのかわり、いろんな人の布団にもぐりこんで
遊んだそうです。

> 私も枕投げは未経験、だからこそ今でもたまにやりたくなりますwww

私は、やりました、枕投げ。
先生に、怒られたな〜(^o^)

Mie |  2012.10.26(金) 07:59 | URL |  【編集】

seabreeze さま

> 中学生君、修学旅行楽しんでいるかしら?

中学生と連絡がつかないのでわかりませんが、
学校から連絡がないので、きっと元気に
していることと思います。
弾けているんだろうな〜(∩.∩)

> 豆乳を使って鍋、コクがあって美味しいでしょうね。

おいしい豆乳で作るとおいしいです。
豆乳鍋というよりは、クリームシチュー
みたいでした。

> こちらの冷凍餃子は大丈夫そうですね。

煮込み用? って思うぐらい、皮は厚めでした。
もちっとがいいんだな〜∈^0^∋

> 豆乳を使ったチーズフォンデュも食べてみたいなあ。

これね、まだ作ったことがないけど
おいしいと思うの。いつもは牛乳で
ソースをのばすんだけど、ここの部分を
豆乳で。また違ったコクが楽しめると思います。

Mie |  2012.10.26(金) 08:03 | URL |  【編集】

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