はりはり鍋風 & 肉巻きおにぎり de 夕ご飯

2010.08.27 (Fri)

昨日の夕ご飯です。

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 はりはり鍋風を作りました。鍋のシメの雑炊もおいしかったです。


はりはり風鍋 & シメの雑炊
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具は、豚肉・こんにゃく・水菜・豆腐の4種類だけ。(豆腐の画像なし)

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出汁・醤油・みりん・酒で汁を作り、水菜以外の材料を煮て、食べる直前に
水菜を入れました。水菜のシャキシャキがおいし~

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具を食べたら、旨汁にご飯・しゃぶしゃぶ用餅・卵・ねぎを入れました。
餅がとろ~りとして、おいしかったぁ。中学生の子どもは、↑ この皿なら
10杯は、食べられると大満足


■肉巻きおにぎり
ご飯にしそと醤油を加えておにぎりをつくり、豚肉で巻きました。
肉が焼けたら醤油・みりん・酒を絡ませ、仕上げにパルメザンチーズを
かけて完成。
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おにぎりを平たくしたので、おにぎりの中心部分までお肉の旨みが浸透


■きゅうりの酢の物
鹿児島の「良香デ酢(よかです)」というお酢に、塩もみきゅうり・
おろし生姜を和えました。
     c3_20100827132954.jpg
生姜がはいったことで、味が調いました。お義母さん、この組み合わせは、
ヒットでしたよ。(って、お母さんは、ブログを見られないんだった)


北海道のとうもろこし
Herb Timeさんが、超新鮮なとうもろこしを持ってきてくれたので、
さっそくいただきました。 あまーーい
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この夏、た~くさん食べたとうもろこしの中で、ナンバーワンでした。
Herb Timeさん

今朝、お弁当作りながら、体に違和感を感じました。よ~く考えてみたら、
思い出しました。これは、筋肉痛。
昨日のお祭りの準備で、景品のお菓子の袋詰めを中腰で2時間していたから
他のメンバーも、アタタタって言ってるかな
        
          今日のひまわり 
       1_20100827132955.jpg

以上、本日2回目の更新でした

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725chanさん 鶏レバーのしぐれ煮のつくれぽ
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15:27  |  ● 鍋  |  Comment(10)

Comment

こんばんは~!

Mieさん こんばんは♪

はりはり鍋風…さっぱりとして美味しそうな鍋ですね~。
シメの雑炊がまた美味♪
うらやましいわ~^^

とうもろこし…美味しい匂いがしてきますよ~~(^^) Mieさん♪
ぽち☆
トマトの夢 |  2010.08.27(金) 20:03 | URL |  【編集】

トマトの夢さま

トマトの夢んさ、 こんばんは、

> はりはり鍋風…さっぱりとして美味しそうな鍋ですね~。
肉を食べなければ、さっぱり、肉を食べればこってりの鍋です。

> シメの雑炊がまた美味♪
餅入りってところが、よかったです。
餅がご飯にまとわりついてて・・・(*^^)v


> とうもろこし…美味しい匂いがしてきますよ~~(^^) Mieさん♪
トマトの夢さんのところまで、届きましたか・・・恐るべし、
フレッシュコーン(∩.∩)

ぽちっ
Mie |  2010.08.27(金) 21:03 | URL |  【編集】

こんばんは♪
筋肉痛ですか…お大事にv-436
肉巻きおにぎり、最近ではコンビニで
見かけますが、Mieさんの作った方が
おいしそうです♪
パルメザンチーズが良いアクセントに
なってそうv-398

おぉ~…向日葵が(^_^;)
Lovely Blue |  2010.08.28(土) 00:29 | URL |  【編集】

こんばんは^^
雑炊美味しそうですね~。
チャーハンやピラフなども美味しいですが、やはり雑炊をグァ~!とかき込むのも大好きです^^
テン3 |  2010.08.28(土) 01:12 | URL |  【編集】

とうもろこしの中で、ナンバーワンでした
 ⇒トウモロコシたべたいですねえ。
ジューシーで美味しいのでしょう(^~^)/
クメゼミ塾長 |  2010.08.28(土) 03:47 | URL |  【編集】

おはようございます

ハリハリ鍋いいですね~
豚肉&水菜、一緒に食べると美味ですよね!
肉巻きおにぎりも美味しそう!!
豚バラの薄切りはアメリカにはないので(日系スーパーに行くと買えるのですが、グラム300円超のかなり激高)、今度塊り肉を自分でスライスして作ってみようかな☆
ナオ |  2010.08.28(土) 04:01 | URL |  【編集】

lovely Blueさま

しんさん、おはようございます。

> 筋肉痛ですか…お大事にv-436
ははは^_^;

> 肉巻きおにぎり、最近ではコンビニで
> 見かけますが、Mieさんの作った方が
> おいしそうです♪
コンビニにも売っているんですね。
あつあつ、カリカリ、おいしいですよ~

> パルメザンチーズが良いアクセントに
いい仕事してます。

> おぉ~…向日葵が(^_^;)
重症でしょ・・・
Mie |  2010.08.28(土) 08:41 | URL |  【編集】

テン3さま

テン3さん、おはようございます。

> 雑炊美味しそうですね~。
かなり美味しかったです(*^^)v

> チャーハンやピラフなども美味しいですが、やはり雑炊をグァ~!とかき込むのも大好きです^^
「雑炊をグァ~!」・・・アチチですよ。
でも、かき込んで食べるとおいしいですよね(^-^)
Mie |  2010.08.28(土) 08:45 | URL |  【編集】

クメゼミ塾長さま

クメゼミ塾長さん、おはようございます。

> ジューシーで美味しいのでしょう(^~^)/
レンジにかける前に、外側の皮をむいたのですが、
とうもろこしのいいにおいがしました。
食べると、あまーい・みずみずしぃ~
ほんとうに、美味しかったです。
Mie |  2010.08.28(土) 08:49 | URL |  【編集】

ナオさま

ナオさん、おはようございます。

> ハリハリ鍋いいですね~
> 豚肉&水菜、一緒に食べると美味ですよね!
おいしいよぉ。シメの雑炊もかなりおいしい(*^^)v

> 肉巻きおにぎりも美味しそう!!
牛肉で巻くともっとおいしいかも・・・

> 豚バラの薄切りはアメリカにはないので(日系スーパーに行くと買えるのですが、
>グラム300円超のかなり激高)、今度塊り肉を自分でスライスして作ってみようかな☆
グラム300円超、それはちょっと考えますねぇ。
塊だとだいぶ安くなるんですね。
なるべく脂のおいしそうな部位でどうぞ\(^O^)/
Mie |  2010.08.28(土) 08:54 | URL |  【編集】

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