Mie's おうちご飯

　　　　　　　　水曜日の夕ご飯です 　

　　　　

小学生が「オムライス食べたい〜」というので、今夜はオムライス。
でも、前日にケチャップライスを作ったので、ライスの部分は、
えびめしにしました。


　　　　　　● おかやま名物 えびめし de オムライス


えびめし炒めご飯の素にはフリーズドライのエビなどと、真っ黒い
調味液が入っています。
玉ねぎを炒め、ご飯を加えて混ぜて、お湯で戻したフリーズドライ、
真っ黒い調味液を混ぜ合わせました。

溶き卵でまいて、できあがり。

　　　　　　
いつも食べるのが遅い小学生も、このオムライスは食べるのが
早かったです。とうさんの夕ご飯用に残しておいたえびめしをチラッと
確認。そんなに熱いまなざしを送ってくれても、だめよ〜


この日、よっちママさんのブログでみたフランクフルトの卵ロールが
素敵だったので、まねっこ。

　　　　　　　
卵・チーズ・塩・胡椒・牛乳を混ぜて少し厚めの薄焼き卵を焼いて
両端を十字にカットしたフランクフルトを巻いて、カットしました。
お味は、いいんですけどね・・・見た目がイマイチ。別物を作って
しまいました。


おかずプレートはもう一皿。

舞桜さん仲介の naruパパさんのハムセットから、スモークチキンを
選びました。付け合わせは、ベビーリーフとトマト。
いい感じのスモークにしっとりのチキン。おいしかったです。


以上、本日2回目の更新でした。


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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
　

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