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ジャガイモ入りお好み焼き たらこソース

2012.09.30 (Sun)

        木曜日夕ご飯です  

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  久しぶりにお好み焼きを焼きました。みんなの食べる時間が
  違うので、フライパンでそれぞれ焼きました。


      ● ジャガイモ入りお好み焼き たらこソース

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たね(小麦粉・だし汁・卵・ベーキングパウダー)とキャベツ・たまごを
混ぜてフライパンへ。チンして軽く塩をふったジャガイモ、豚ウデ・
たねとキャベツ・ネギ・天かすをのせて焼きました。
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両面焼いて、酒蒸しし、再び焼いて、ソース・ケチャップを塗り、
チーズをのせ、青のり、たらこ+マヨソースをトッピングしました。

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お好み焼きに〜ご飯に〜味噌汁定食風で食べたかったのだけど割愛。
その分、食べごたえのあるジャガイモを入れました。


おかずは、牛すじの味噌煮込み、豆腐・長ネギ入り。

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冷凍していた味付け牛すじを解凍し、水・酒・味噌をいれて味を調え
豆腐・ネギを入れて少し煮込みました。

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牛すじは、とろ〜り、豆腐は、ふわっ。味噌味がしみ込んでいて
おいしかったです。・・・ここは、やっぱり白ご飯が必要だったかな。


子どもの夕弁もお好み焼き。パックに合うように四角く成形して
焼きました。(こちらは、タラマヨソースなし)

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以上、本日2回目の更新でした。


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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

 



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