Mie's おうちご飯

金曜日は、お昼過ぎから大雨洪水警報が発令・・・お祭りなのに〜
どきどきしましたがお祭りの前には、なんとかおさまりました。


シートをはっていなかったところには、水たまりがいっぱい。
横殴りの雨で、いろんなところがびしょびしょ。かき氷の看板も
インクがたれてホラー状態。
タオルで至るところを拭きつつ、お祭りの最終準備を開始〜
定刻にスタートすることができました。

私はかき氷担当。トータルで3、4年しているので、スムーズに・・・?
汗をカキカキ、かき氷を作りました。200杯以上は作ったかしら
仕事を終えて、屋台で食べ物を買って帰宅しました。疲れた〜


フライドポテト50円　/　イカ焼き 100円　/　焼きそば100円



　　そして、　　　　金曜日の夕ご飯です 　

　　　

　　　　　お祭りに行く前におでんの準備をしました。
　　　　　おにぎりはコンビニで調達。

(つくり方)

牛すじをボイルして洗い、カットして、だし汁・調味料・玉ねぎと
いっしょに2時間煮ました。2/3は取り置きし、残りをおでんに使用
しました。だし汁・調味料を足して、大根を煮ました。

大根と一緒に煮ていた牛すじは串に刺して土鍋へ。
大根の鍋には手羽元を入れて煮ました。大根に火が通ったら土鍋へ。
そして、大根を煮ていた鍋には、おでんだねを入れて、火が通ったら
土鍋にうつしていきました。おでんだねは、ジャガイモ・里芋・蒟蒻・
ねりもん・ゆで卵。全部に火が通ったら土鍋に汁を移して、準備終了。


食べる前に、手作りの餅巾着を追加して加熱して、できあがり。

冷えたビールをキュッと飲みつつ、熱々のおでんを頬張る〜
最高♪ でした。


以上、本日2回目の更新でした。



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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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