トマトベリーを使ったパスタ & ローズピアンカ

2012.08.15 (Wed)

日曜日に よっちママさんから愛情便がとどきました。

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          ミニトマトがい~~~っぱい

去年、お野菜を送ってもらったときに入っていたトマトベリー。
 > 今回いただいた(数種類の)ミニトマトの中で、一番私ごのみでした。
と記事にしたことを覚えてくださっていたようで、トマトベリーの
時期を待って送ってくださいました。

トマトベリーを見た小学生、「これ、おいしいトマトだった~」と
小躍りしていました すごいっ、おいしいものは覚えているのね。

さぁ、夕ご飯でいただきましょう。


         日曜日夕ご飯です

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イエローミミ やさしい柑橘系の味がしました。
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トマトベリー フルーツのような味。
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イチゴのようなかわいいハート型。


      ● トマトベリーとオイルサーディンのパスタ

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ニンニクを油で炒め、トマトベリー、白ワイン、塩、胡椒を入れて炒め
オイルサーディン、ケチャップ、醤油、パスタのゆで汁を入れて煮て、
茹で上がったパスタを絡めました。
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       トマトベリーとパセリを飾ってできあがり。
   久しぶりに作りました~ フレッシュトマトを使って作ると
   すっきりとした味わいでおいしいです。

    
         ● ローズビアンカのミートソースがけ
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↑ ローズビアンカという名前のナス。味は水ナスに似ていました。
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皮を剥いて焼いて酒蒸しし、ミートソースと絡めて盛りつけました。
ナスは白ナス・緑ナスのような味で、おいもさんのような後味でした。
とろ~りとしたナスの食感とミートソースがからまって、
おいしかったです。

よっちママさん、ごちそうさまでした。


以上、本日2回目の更新でした。


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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。





                       



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