Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　金曜日の夕ご飯です

　　

　　　　　子どもたちの好きそうな献立のこの日。
　　　　　完食後もまだ食べたりないと言っていました。


　　　　　　　　　　● フライドチキン風

レンジで作るフライドチキンミックスがあったので使ってみました。

説明書き通り、1個の目安 25g、3.5×3.5cmに鶏モモをカット。
律儀にも(?)、ものさしとスケールでばっちりジャストサイズに。
電子レンジを利用するので、目安のサイズは大事かと思いまして

専用の粉をまぶして、レンジへ。

　　　　　( レンジ前 ) 　　　　　　　　　　( レンジ後 )

う～ん、想像していた仕上がりとはちょっと違うかな。。。
説明書きに油で揚げてもよいと書いてあったので揚げてみました。

その前に、きれいな油でフライドポテトと揚げ焼売を揚げました。


つぎに鶏モモ。

　　　　　　
　　　　　　　カリッと揚がっておいしそ～

この後 何か揚げようかと思いましたが、油がだいぶお疲れの
ようだったので、ここで揚げ物は終了。

　　　　　
　　 　　　　( 左半分はレンジ、右半分は油で揚げた物 )

レンジは、しっかりとした食感。5時間後にも試食したのですが、
さらにしっかり食感。油で揚げた方は、カリッ ジューシー。
鶏モモに下味を付けた方がさらにいいかな。
時間が経つと衣のカリッがなくなるので揚げたてがいいみたい。


鶏モモをカットしたときに出たこまぎれで、チキンライスを作りました。


以前作った、鶏肉ゴロッと入ったチキンライスがおいしかったから
リピです。


とうさんの以外は・・・目玉焼きをのせました。うまっ。


以上、本日2回目の更新でした。



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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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