フライドチキン風 & ゴロッと鶏肉入りチキンライス

2012.07.09 (Mon)

         金曜日夕ご飯です

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     子どもたちの好きそうな献立のこの日。
     完食後もまだ食べたりないと言っていました。


          ● フライドチキン風

レンジで作るフライドチキンミックスがあったので使ってみました。
1_20120707072122.jpg 2_20120707072122.jpg
説明書き通り、1個の目安 25g、3.5×3.5cmに鶏モモをカット。
律儀にも(?)、ものさしとスケールでばっちりジャストサイズに。
電子レンジを利用するので、目安のサイズは大事かと思いまして

専用の粉をまぶして、レンジへ。
3_20120707072122.jpg 4_20120707072122.jpg
     ( レンジ前 )           ( レンジ後 )

う~ん、想像していた仕上がりとはちょっと違うかな。。。
説明書きに油で揚げてもよいと書いてあったので揚げてみました。

その前に、きれいな油でフライドポテトと揚げ焼売を揚げました。
5_20120707072121.jpg 6_20120707072121.jpg

つぎに鶏モモ。

      7_20120707072155.jpg
       カリッと揚がっておいしそ~

この後 何か揚げようかと思いましたが、油がだいぶお疲れの
ようだったので、ここで揚げ物は終了。

     8_20120707072155.jpg
       ( 左半分はレンジ、右半分は油で揚げた物 )

レンジは、しっかりとした食感。5時間後にも試食したのですが、
さらにしっかり食感。油で揚げた方は、カリッ ジューシー。
鶏モモに下味を付けた方がさらにいいかな。
時間が経つと衣のカリッがなくなるので揚げたてがいいみたい。


鶏モモをカットしたときに出たこまぎれで、チキンライスを作りました。

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以前作った、鶏肉ゴロッと入ったチキンライスがおいしかったから
リピです。

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とうさんの以外は・・・目玉焼きをのせました。うまっ。


以上、本日2回目の更新でした。



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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。





関連記事
16:30  |  鶏モモ  |  Comment(24)

Comment

このはな桜 さま

> 七夕ソーメン、おいしそ~

ありがとう♪

> 最後のは、ソーメンせんべ?

せんべいというか、お焦げというか・・・
ホットプレートとかで焼きそばをしたとき、
お焦げができるでしょ? あんな感じのぱりぱり。

> これって、どんな味なんだろう?

味は、フライドチキンミックスを使ったので
スパイシーな感じ。他の唐揚げ粉でも
できるかなって思います。香辛料の多い系のもの。

Mie |  2012.07.11(水) 06:53 | URL |  【編集】

七夕ソーメン、おいしそ~
最後のは、ソーメンせんべ?
これって、どんな味なんだろう?
このはな桜 |  2012.07.10(火) 22:47 | URL |  【編集】

やすろぐ さま

> ゴロッと鶏肉入りチキンライス。(特に とうさんの以外の)
> 見ただけで、美味しい味がわかります。

ふふふ・・・とうさんの以外ね~
卵焼きや薄焼きをのせてあげたら
よかっかなっ。
私達は、ウホウホでいただきました♪

> ゴローちゃん間違いの山田五郎さん。
> めちゃ笑えました^^

本人は真剣・・・今思えば、ショックの中寝たのね。
かわいそう。

> 前田五郎じゃなくて良かったです。。

あはっ・・・
そ・それは・・・(^○^)

> たまにカラオケで、野口五郎の私鉄沿線を熱唱します。
> コロッケバージョンで‥ [腟究��絖�:v-406]

うわ~ 見たいみたい~\(^O^)/

> ps...やっぱり絵文字とか ↑ 文字化けしてるかも。私だけ??

うん、していますね~

文字化けね・・・特殊文字とか表示されてないことが
多々ありますよね。
そんなときは、→ 「�」で表示されるんですよね。
�ばかりだと、なんて書いてあるんだろう?って、
悩んじゃう。

Mie |  2012.07.10(火) 17:28 | URL |  【編集】

Coucouのいくこ さま

> から揚げ粉とっても気になっていました

いろんなメーカーさんがいろんな商品を出して
いますよね。油で揚げない分、カリッと感をだして
唐揚げに近づけるのに、衣を工夫をしているようです。

唐揚げとして期待して食べると、ちょっとアレですが
唐揚げ風として食べるのならいいかもしれません。
各社、いろんな味を出していますので、
お気に入りのものが見つかるといいですね。

Mie |  2012.07.10(火) 17:20 | URL |  【編集】

yukie3 さま

yukie3さん、こんにちは。

> 毎度美味しそうです~♪

ありがとうございます(*^_^*)

> 揚げ油の保存&処理に、いつも一瞬迷います…
> やはりオイルポット&「固めるテンプル」がベストなのかな…

揚げ油は、時間とともに酸化するので
使い切りの方がいいと思います。
たっぷりの油で揚げず、食材がやっとつかるぐらいで。
温度調整がちょっと難しくなるんだけど
思い立ったら揚げ物~と楽な気持ちでできます。

野菜類だけを揚げたのなら、密閉容器、
または、しっかりラップで
次の日もつかえるかなっ。

油の処理はテンプルがいいのでしょうね。
専用の紙に吸わせるってのもあります。
私は新聞紙に油を吸わせて捨ててます。


> “ねごこチェック”ほのぼのします~。
> 毎晩書いてくれるなんて素敵です!

はい、楽しみで楽しみで。
いつおわりになるのか、今から心配です。

> 大人になってから改めて見るのが
> 楽しみですね♪

はい、全部写真にとっています。そして
現物はファイリングしてます。
ばっちり保存。
Mie |  2012.07.10(火) 17:11 | URL |  【編集】

(。・ω・)ノ゙ コンチャ♪

ゴロッと鶏肉入りチキンライス。(特に とうさんの以外の)
見ただけで、美味しい味がわかります。

ゴローちゃん間違いの山田五郎さん。
めちゃ笑えました^^
前田五郎じゃなくて良かったです。。

たまにカラオケで、野口五郎の私鉄沿線を熱唱します。
コロッケバージョンで‥ [腟究��絖�:v-406]

ps...やっぱり絵文字とか ↑ 文字化けしてるかも。私だけ??
やすろぐ |  2012.07.10(火) 14:29 | URL |  【編集】

こんにちわ

から揚げ粉とっても気になっていました
実は主人がメタボなので揚げ物を家でしなくなりました
でも主人はから揚げが大好きなんです
なのでレンジでチンはいいかもと思っていましたよ~
やっぱりカリッとしてジューシーな方が美味しそうですね~
幸せメニュー良いですね~
Coucouのいくこ |  2012.07.10(火) 08:22 | URL |  【編集】

Mieさ~~ん☆

毎度美味しそうです~♪


初歩的な事なのですが(汗)
私も揚げ物が大好きなのですが、
揚げ油の保存&処理に、いつも一瞬迷います…

やはりオイルポット&「固めるテンプル」がベストなのかな…


“ねごこチェック”ほのぼのします~。
毎晩書いてくれるなんて素敵です!
大人になってから改めて見るのが
楽しみですね♪
yukie3 |  2012.07.10(火) 07:36 | URL |  【編集】

れぃん さま

れぃんさん、 おはようございます。
今日もバッチリですね。もう心配なし(*^^)v

> からあげとチキンライス うちでもハレの日の幸せランチメニューでした (*^_^*)

幸せランチ・・・魅惑的な言葉ですね。

> そうですね~ゴロンゴロンの大きめ鶏肉!のチキンライス
> も~~っとおいしそうです~~(●^o^●)

ミンチもいいけど、ゴロッだと、鶏の旨味が楽しめて
いいです。ちょっと贅沢気分♪

> きょうより息子家族来訪です 体力勝負の毎日になりますが
> オチリさかさにしてがんがりまっす(*'-'*)"

まぁ・・・オチリ・・・フルパワーですね。
楽しい時間だから、疲れなど吹き飛びそうですね。

> 読ませていただくだけになるかもしれませんが 
> あったかパワーをいただきにお伺いさせてくださいね<m(^^)m>

はいっ。来ていただけるだけで嬉しいです。
楽しい時間をお過ごしください。
Mie |  2012.07.10(火) 07:34 | URL |  【編集】

maririnhaha さま

maririnhahaさん、おはようございます。

> まりりんも大分元気になりました。

そうですかぁ~よかったです(*^_^*)
はやく全快になるといいですね。
私も待ってます。

> お友達の方の役に立ってよかったです。

お世話になりました。どうやら復旧されたようで
ここ数日順調のようです。

> レンジで作ると油がカットされていいですね。

油無し、鶏モモの油で唐揚げ。いいですね。
レンジでカリッ・ジュワッになったら
嬉しいのだけれど。

Mie |  2012.07.10(火) 07:30 | URL |  【編集】

プリズモ さま

プリズモ さん、おはようございます。

> フライドチキンミックスはお手軽ですね。

そうですね。チンして食べられるのですが
いいですね。油で揚げるのなら、一から自分で
作った方がいいかな。。。

> でもカリッとジューシーなのも
> やっぱり捨てがたいわ~(^∀^)

カリッ・ジューシーはねぇ~
いいですよね。
熱々を頬張りたいっ。

> トロッと卵は最高ですね☆

ふふふ~ チキンライスに卵って
とってもぴったり☆
Mie |  2012.07.10(火) 07:26 | URL |  【編集】

おはようございます♪

からあげとチキンライス うちでもハレの日の幸せランチメニューでした (*^_^*)
そうですね~ゴロンゴロンの大きめ鶏肉!のチキンライス
も~~っとおいしそうです~~(●^o^●)
きょうより息子家族来訪です 体力勝負の毎日になりますが
オチリさかさにしてがんがりまっす(*'-'*)"
読ませていただくだけになるかもしれませんが 
あったかパワーをいただきにお伺いさせてくださいね<m(^^)m>
れぃん |  2012.07.10(火) 06:41 | URL |  【編集】

コメントありがとうございました。
まりりんも大分元気になりました。
お友達の方の役に立ってよかったです。
その方も早く完全復旧されるといいですね。
レンジで作ると油がカットされていいですね。
maririnhaha |  2012.07.10(火) 05:57 | URL |  【編集】

こんばんは

フライドチキンミックスはお手軽ですね。
でもカリッとジューシーなのも
やっぱり捨てがたいわ~(^∀^)

トロッと卵は最高ですね☆
プリズモ |  2012.07.10(火) 00:04 | URL |  【編集】

かっぱのしんちゃん さま

かっぱのしんちゃんさん、こんばんは。

> チキンとポテトは黄金コンビです^^

いいですよね~
コロコロお肉のチキンに、熱々ポテト
うまうまっ。

> しめにチキンライスたまごとろ~は、
> もう反則です(^○^)

ふふふ・・・この前は、卵をのせなかったので
今回はばっちりのせてみました。
とろ~りが、たまりませんでしたよ~
Mie |  2012.07.09(月) 22:25 | URL |  【編集】

rose さま

> チキンライスに目玉焼き♪
> トロ~リとした半熟が美味しそう
> 息子もきっと好きだわ~

きゃ~ 息子さんもお好き? うれしいわっ。
チキンライスに卵焼き、または、ふんわり卵ちゃんのせ
あっ、これはオムライスとも言うか・・・
いいよね。

> 子どもたちの大好きなからあげ、ポテト・・・
> よろこびますね~

ほんとね~ とってもテンションが高かったです。
ケンカしないように、じゃんけんをして
取る順番を決めたりして。

Mie |  2012.07.09(月) 22:23 | URL |  【編集】

おじ丸 さま

> やっぱ揚げてるほうが香ばしくて美味そう
> (⌒~⌒)

うんうん~カリッジュワッねっ♪

> はやくはやくー
> 投げて~

は~い♪ 届いたかな・・・

> あ~ん(・o・)ノ

そ・そのお顔は・・・落としましたね。

> お弁当にはレンジのがいいのかな~

うん、この粉を使うのであれば、
お弁当用は、チンがいいみたいです。

ところで、塩麹ちゃん、使ってる?
もう全部使ったかなっ。
Mie |  2012.07.09(月) 22:20 | URL |  【編集】

こんばんは~!
チキンとポテトは黄金コンビです^^
しめにチキンライスたまごとろ~は、
もう反則です(^○^)
かっぱのしんちゃん |  2012.07.09(月) 22:14 | URL |  【編集】

チキンライスに目玉焼き♪
トロ~リとした半熟が美味しそう
息子もきっと好きだわ~

子どもたちの大好きなからあげ、ポテト・・・
よろこびますね~
rose |  2012.07.09(月) 22:01 | URL |  【編集】

やっぱ揚げてるほうが香ばしくて美味そう
(⌒~⌒)

あ~ん

はやくはやくー
投げて~
あ~ん(・o・)ノ


お弁当にはレンジのがいいのかな~
おじ丸 |  2012.07.09(月) 21:46 | URL |  【編集】

ますかっと さま

> 鶏肉ゴロッのチキンライス~♪♪
> お子様たち大好きメニュー・・・でも、私も大好きですよ~

私もこのチキンライスは好きで~す。
前回は卵を使わなかったと思うので、今回は
しっかり卵とコラボさせてみました(*^^)v
とろ~のがねいいのっ。

> きっちり計ってカットした鶏モモ肉がキレイに並んでいる(笑

すごいでしょ~ サイズを測りながら、熱中してしまった。
カロリーコントロール中の計量グセ復活。

> お弁当の時はレンジで、お家で食べる時は揚げて・・・って
> 使い分けもOKだね!

いいかもね。そうしたらおいくし食べられそうです。

> 私の大好きな小学生ちゃんの「ねごこチェック」ネタ♪
> 今回も爆笑です(≧∇≦)

ありがとうございます(*^_^*)

> 山田五郎さんのイラストが似てるし~(可愛いすぎ?)

似ているよね~ うんうん、かわいい系かも。
このイラストをみたきと、目を疑ってしまった。
本気でゴローちゃんが変身したと思っていたなんて。

> あっと言う間に歳取っちゃって、ショックだったんだねぇ
> (>m<)プププー

もしこれが自分だったら。きゃ~困ってしまう~~~


Mie |  2012.07.09(月) 20:20 | URL |  【編集】

鶏肉ゴロッのチキンライス~♪♪
お子様たち大好きメニュー・・・でも、私も大好きですよ~
久しく食べてないなぁ(´Д`*)

きっちり計ってカットした鶏モモ肉がキレイに並んでいる(笑
お弁当の時はレンジで、お家で食べる時は揚げて・・・って
使い分けもOKだね!

私の大好きな小学生ちゃんの「ねごこチェック」ネタ♪
今回も爆笑です(≧∇≦)
山田五郎さんのイラストが似てるし~(可愛いすぎ?)
あっと言う間に歳取っちゃって、ショックだったんだねぇ
(>m<)プププー
ますかっと |  2012.07.09(月) 20:11 | URL |  【編集】

みぃちゃんとねぼ さま

みぃちゃんとねぼさん、 こんばんは~

> みぃちゃんとねぼちゃん!!特に私ねぼちゃん!!
> 私もかなり好きそうな献立でした(* ̄∇ ̄)ノ☆!!

あはっ、ねぼちゃんもお好きなメニューでしたか♪
お若い(*^_^*)

> もー、好きなもの尽くしで、
> 食べ足りないキモチが
> めちゃくちゃ分かるぅ~ヨダレ( ̄¬ ̄)

無くなりそうたっただから・・・すぐにワケワケしました。
一応・・・じゃんけん大会を開催して仕分けました(*^^)v

> とうさんには申し訳ないですけど、
> とろ~り卵が( ̄□||||!!

これね~とうさんのいない日ではないけど・・・
とろ~りしちゃいました。

まぁ、いっしょに夕ご飯を食べるわけではないので
いいかなっということで(∩.∩)

> これまたうまうま度をアップさせてますね♪

うんうん。いると思うわ~

> 食べたい~!!
> これは、Mieさん?

ん?

> ビールいっちゃいますかっ!?(笑)

あっ、お先にいっちゃいました。
ピッタリですよん。
Mie |  2012.07.09(月) 19:59 | URL |  【編集】

こんばんは~( ̄ー ̄ゞ-☆

小学生ちゃん、中学生ちゃん、
そして出ましたー!!
みぃちゃんとねぼちゃん!!特に私ねぼちゃん!!
私もかなり好きそうな献立でした(* ̄∇ ̄)ノ☆!!
もー、好きなもの尽くしで、
食べ足りないキモチが
めちゃくちゃ分かるぅ~ヨダレ( ̄¬ ̄)

とうさんには申し訳ないですけど、
とろ~り卵が( ̄□||||!!
これまたうまうま度をアップさせてますね♪

食べたい~!!
これは、Mieさん?
ビールいっちゃいますかっ!?(笑)
みぃちゃんとねぼ |  2012.07.09(月) 16:56 | URL |  【編集】

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