Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　水曜日の夕ご飯です 　

　　　

　　　　　イカが手に入ったので、イカ料理にしました。


イカは3杯・・・増量して2品作っちゃいましょう。
　　　

イカ1杯(ゲソは除く)をフードプロセッサーにかけ、長芋を入れて
とろろ状になるまでかけました。ボールに入れ、しょうゆ麹と肝3杯分を
混ぜ合わせたらタネのできあがり。


　　　　　　　　　　● イカとタネの炒め物


イカ・ゲソ・タネを炒め、酒・醤油・マヨを入れて絡め、最後にネギを
散らしました。

　　　　　　　
イカミンチ・とろろでまろやか。マヨも入ってコクもプラス。
ご飯もビールも進む味に仕上がっていました。とうさんお気に入り
だそうです。私も。


　　　　　
　　　　　　　　● タネともやしのチーズ醤油炒め


ニンニクをオイルで炒め、タネを入れて炒め、もやし・チーズ・ネギ・
酒・醤油を入れて炒めました。


もやしにタレとチーズが絡んで楽しい一品。パンにも合うかな。


その他の副菜は、枝豆・トマト・ミニトマト・しば漬けこんぶ。
汁物は、油炒め野菜の味噌汁。新生姜をいれてすっきりとさせました。

　　　　
　　具は、茄子・カボチャ・しめじ。



ご飯は、たこ飯～新生姜風味～


新生姜を油で炒め、香りが出たら、タコ・酒・醤油を入れて絡め
だし汁を足して炊きました。

　　　　　　　
　　　　　ほわ～んと漂う新生姜。食欲がましますね。



以上、本日2回目の更新でした。



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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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