キャベツ巻き弁当 & 小さいゴーヤ

2012.07.05 (Thu)

     月曜日とうさんお弁当です

  a1_20120702111501.jpg

 ● 黒穀米 / 梅干し / しそ / くきわかめの佃煮
 ● キャベツ入り肉巻き / 豚肉とキャベツのソース炒め
 ● 卵焼き / マカロニサラダ / サニーレタス / ミニトマト


          ● キャベツ入り肉巻き

a2_20120702111501.jpg a3_20120702111500.jpg
前日に使った豚肉の残りを塩麹に漬けていました。どうやって料理しようか
悩んだのですが、キャベツがあったので、巻き巻きしました。
千切りキャベツを塩麹に漬けていたお肉で巻いて全面を焼き醤油・酒・
みりんを絡めました。
朝ご飯で食べた時は、千切りキャベツのシャキシャキが残っていて
おいしかったです。
お弁当で食べる頃は、お肉とキャベツが馴染んでいたようで、
キャベツだってわからなかったそうです。が、お野菜がお肉の旨味を
すっていてうまうまだったそうです。



         ● 豚肉とキャベツのソース炒め

a5_20120702111500.jpg a6_20120702111500.jpg
たくさん巻き巻きする時間がなかったので、残りは炒めました。
味付けは、ソース・マヨ・ケチャップ。最後に青のりをふりました。
塩麹の味がついているお肉を使ったので、麹のかおりつきの粉なし
おこのみ焼き風。
とうさんが食べる頃には・・・うまいけど、なに? 材料は ???
だったそうです。お野菜は、キャベツで~す。



            ● マカロニサラダ

a9_20120702111530.jpg a10_20120702111530.jpg
マカロニ・塩もみきゅうり・タラコ・粉チーズ・酢・マヨを混ぜました。
朝ご飯で味見。「たらこって久しぶり~だよね? 」といいつつ、
子どもたちがパクパク食べてくれました。


          ● 黒穀米 (モクモク手作りファーム )

a7_20120702111530.jpg a8_20120702111530.jpg
こちらも久しぶりの登場。黒穀米は要冷蔵の商品。
今回は、冷蔵庫のシェイプアップのために使いました。



         中学生お弁当です

    789.jpg


道路脇でみつけたゴーヤ。じーっと見ていたら かわいいゴーヤを発見。

     a11_20120702111529.jpg
    (白い部分のあたりを、よ~くみると かわいゴーヤが写っています )
  「ん~~ じーーっとみたけどよくわからない。写真に矢印とか
   つけられないの」 by とうさん
 う~んと、つけられるならつけてます。。。



参加中です。ぽちっをお願いします。
 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。



関連記事
09:30  |  お弁当 豚肉
 | HOME |