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小学生のいない日の夕ご飯

2012.06.29 (Fri)

         火曜日夕ご飯です  

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  この日は、小学生が自然体験学習に行っていて、いませんでした。
  な・の・で、小学生の苦手な物をたべちゃいましょうの夕ご飯と
  なりました。といっても、とうさんとは違い苦手なものはエビだけ。

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10年以上使っていた天ぷら鍋とはサヨナラして、新しく購入しました。

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        この綺麗さ、いつまで持つんだろう。。。

さて、記念すべき第一号は・・・

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         玉ねぎフライにしました。

その後、お弁当のおかずなどを揚げて、最後に小学生NG食材の
エビフライを揚げました。 (エビフライは、市販品を使いました)

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  タルタルは、塩もみきゅうり、三つ葉の軸、ゆで卵、酢、マヨ、塩、
  コショウ、粉チーズ入り。
サクッとあがったエビフライに、たっぷりのタルタル~おいし~
しっぽまでいただきました。


主食は、シーフードピラフ。

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玉ねぎを炒め、米・シーフードミックス・エビ・白ワイン・コンソメ・塩を
入れて炒め、炊飯器へ。規定の水を入れて炊きました。炊きあがったら
バターを入れて塩で味を調えました。

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     ごろっと入ったエビが嬉しいピラフができあがりました。


汁は、シーフードクリームスープ。

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 シーフードミックス・エビ・玉ねぎ・しめじ・うすいえんどう豆・
 小麦粉・白ワイン・コンソメ・水・牛乳・塩・コショウ・粉チーズ入り。


副菜は、きゅうりのしょうゆ麹和え、ニラ入り卵焼き。

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今回使ったきゅうりとニラは、実家で育ったオーガニック野菜。
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すくすくと成長したきゅうりは、市販のものよりかなり大きかったです。
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        (左: 実家のきゅうり / 右: 市販のきゅうり)
実家のきゅうりはとても瑞々しく、きゅうりのいい匂いがしました。
 

主食のシーフードピラフでエビ、主菜のエビフライ、汁物もエビ入りと
エビを満喫しました。小学生は、生のエビはOKなのですが、加熱すると
食べられません。不思議だなぁ~と思っていたら、私の友だちも
同じ症状とのこと。加熱すると何かがかわるのですかね。



以上、本日2回目の更新でした。



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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
  


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