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牛すじ肉ジャガ弁当 & 宅急便

2012.06.29 (Fri)

      
     火曜日とうさんお弁当です

  2_20120626201033.jpg

 ● ご飯 / 梅干し / しそ
 ● 牛すじ肉ジャガ / 卵焼き(牛すじ肉ジャカの汁・ねぎ入り)
 ● 金時豆 / 牛すじ肉ジャカのジャガイモを潰してマヨを和えました
 ● レタス


           ● 牛すじ肉ジャカ
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( ↑ 前日の牛すじ ) 牛すじとその汁を少しもらい、酒・醤油・みりんで
 ジャガイモ・椎茸・人参・玉ねぎを煮て、一晩置きました。



         中学生お弁当です

   3_20120626201033.jpg


朝ご飯は、前日の牛すじカレーを少し残しておいて、ドライカレーに
しました。半分だけチーズがけ。

      4_20120626201032.jpg
ドライカレーとお弁当のおかずを食べて、小学生は自然体験学習へ
行きました。心配していたお天気も・・・

       1_20120626201034.jpg

   いいお天気となりました。(写真の黒いのは、カメラの汚れです )

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

実家から、宅急便が届きました。
私が楽しみにしていた、お手製の梅干しとらっきょうが入っていました

5_20120626201032.jpg 6_20120626201053.jpg
   ( 左:1年物 右:新物 )          ( 両方新物 )

1年物の梅干しは、いつもお弁当でお世話になっている見慣れた梅干し。
新物は、フタを開けると、梅酒みたいないい匂いがしました。


そして、子どもたちが待っていたのは、たぶんこちら。

      7_20120626201053.jpg
      じぃじからのプレゼントだそうです
子どもたちがケンカをしないように、二つずつ。
二つずつじゃあないものもあるんだけど、大人も食べてもいいのかしら



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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
 コメント欄は次の記事から週明けまでお休みします。




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09:30  |  お弁当 牛肉  |  Comment(23)

Comment

おはようございます

我が家も昔子供が小さい頃は
私の実家からの宅急便には必ずお菓子が二人分入ってました・・・・
懐かしい・・・・

我が家は梅干は主人の実家からもらってるんですが、もうそろそろ自分で漬けて見ようかな??
まずは小梅から?なんて思ってたらもう小梅は売ってなかった(´;ω;`)
仕方ない来年からにしよ・・・
果たして来年は?

reonmamakumiko |  2012.06.29(金) 11:11 | URL |  【編集】

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 |  2012.06.29(金) 11:36 |  |  【編集】

こんにちは。

お弁当やドライカレーも美味しそうですが
ご実家の梅干し、おいしそー ( ̄¬ ̄*)ジュル
らっきょうも美味しそ‥ あ、苦手でした (TωT)

じぃじさん。 二つずつも お優しいですね^^
昨日、ウチの嫁も小枝チョコを買っていて
ビールのつまみに食べましたよ。v-221
やすろぐ |  2012.06.29(金) 14:30 | URL |  【編集】

reonmamakumiko さま

reonmamakumikoさん、こんにちは。

> 我が家も昔子供が小さい頃は
> 私の実家からの宅急便には必ずお菓子が二人分入ってました・・・・
> 懐かしい・・・・

いつもは・・・どどーんとお菓子が入ってくるのですが
今回は、2つずつでした。
じぃじが、孫のことを思いつつ選んでくれたと思うと
とってもうれしいです。
reonmamakumikoさんちも、2つずつでしたかぁ。

> 我が家は梅干は主人の実家からもらってるんですが、もうそろそろ自分で漬けて見ようかな??

えらいっ。
私は作ってもらう気まんまんです。

どうも天日干しをする必要があるらしく
排気ガスいっぱいのところで梅を広げるには
抵抗があります。
な~んていいつつ、頼りっぱなしです。

> 仕方ない来年からにしよ・・・
> 果たして来年は?

ふふふ~楽しみにしていますよ。

Mie |  2012.06.29(金) 15:30 | URL |  【編集】

やすろぐ さま

> お弁当やドライカレーも美味しそうですが

ありがとうございます。

> ご実家の梅干し、おいしそー ( ̄¬ ̄*)ジュル
> らっきょうも美味しそ‥ あ、苦手でした (TωT)

むむむ・・・苦手でしたかぁ~
そういえば、男飯には登場していなかったような。
どちらも身体にいいですよ~

> じぃじさん。 二つずつも お優しいですね^^

はい。いつもは豪快にどか~んと入っているのですが
今回は、かわいく2ずつでした。
選んでいる姿を思い浮かべると
じぃじかわいい~って感じです。

> 昨日、ウチの嫁も小枝チョコを買っていて
> ビールのつまみに食べましたよ。v-221

私もたべちゃおうかな~
・・・子どもたちと、じぃじに怒られそうです。
Mie |  2012.06.29(金) 15:33 | URL |  【編集】

Mieさん こんにちは~♪
牛すじの肉じゃがっておいしそう!!!
柔らかくするには、一晩置くのがポイントですか?
あいおい |  2012.06.29(金) 16:16 | URL |  【編集】

あいおい さま

あいおいさん こんにちは。

> 牛すじの肉じゃがっておいしそう!!!

ありがとうございます。
おいしそうな牛すじが手に入ったので
煮ました。半分は冷凍に、残りはカレーと
この肉じゃがになりました。
牛すじのとろとろと旨味が、
いつもの肉じゃがよりリッチな感じの仕上がりに♪

> 柔らかくするには、一晩置くのがポイントですか?

牛すじをとろとろにするには、仕込み中の煮込み時間が
ポイントだと思います。

牛すじを一度ボイルして、水洗いし、食べやすい大きさに
カットして香味野菜・調味料などと一緒に
1時間半~2時間ぐらい煮ると、とろとろになります。

そのまま食べてもいいのですが、
脂分が多いので冷まして脂分を取り除いてから
調理しました。

なので、仕込んで一晩置いたのは、余分な脂を取るためです。
その後、肉じゃがを作って一晩置いたのは
味をなじませるためと、翌朝のお弁当作りを楽に
するためです。

圧力鍋があれば、もっとスムーズなんだろうな。。。


Mie |  2012.06.29(金) 16:48 | URL |  【編集】

お弁当用の牛スジは、どんな一品になるのかな~と
楽しみに待っておりました(*^^*)
肉じゃが、味が染みて美味しそうですね~♪

ご実家からのお届け物は、嬉しいものがいっぱい!
2つずつ入れられたお菓子に、じぃじの気持ちがこもっていて
私までにんまりしちゃいましたよ( ̄ー ̄)

手作りの梅干しやら、新鮮で大きなオーガニック野菜やら
親って本当にいつまでもありがたいなって思いますねぇ
(u_u*) ほっこりしちゃった~♪

どうぞ楽しい週末を。。。 (´ー`)ノ
ますかっと |  2012.06.29(金) 18:57 | URL |  【編集】

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 |  2012.06.29(金) 20:02 |  |  【編集】

ご実家からの贈り物
嬉しいですよね~♪

梅干しいいな~
母の塩分多めの梅干しが食べた~い
いつからか作らなくなっちゃったけど・・・

今日ね娘にさくらんぼ送ろうかな~って悩んで
スーパーのなら送料分もったいないかな?
東京にもあるから・・・
クールで送っても受け取る時間あるのかしらと重いやめたけど
やっぱり送ろうかしら♪
rose |  2012.06.29(金) 20:57 | URL |  【編集】

ますかっと さま

> お弁当用の牛スジは、どんな一品になるのかな~と
> 楽しみに待っておりました(*^^*)

きゃ~ありがとうございます。
予想は当たってましたか?

> 肉じゃが、味が染みて美味しそうですね~♪

はい。煮物は冷めるときに味が入るといいますので
これは、バッチリ♪
しかも、旨出汁がしみ込んでいるので・・・
お弁当のおかずではなく、夕ご飯で食べたかったな~

> ご実家からのお届け物は、嬉しいものがいっぱい!

はい。母が毎年送ってくれる、梅干しとらっきょうは
楽しみでしかたありません。

> 2つずつ入れられたお菓子に、じぃじの気持ちがこもっていて
> 私までにんまりしちゃいましたよ( ̄ー ̄)

いつもは、豪快にスナック菓子が入っているのですが
今回はかわいく二つずつ。お菓子を選んでいる
じぃじの姿を思い浮かべると、かわいいです(*^_^*)
うしろで、買い物姿をそーーっと観察したかったです。

> 親って本当にいつまでもありがたいなって思いますねぇ

はい。感謝感謝です。
感謝してぱかりではいけませんね・・・


> どうぞ楽しい週末を。。。 (´ー`)ノ

ますかっとさんも、よい週末を。
Mie |  2012.06.29(金) 21:24 | URL |  【編集】

rose さま

> ご実家からの贈り物
> 嬉しいですよね~♪

はい。毎年この時期に送ってもらう梅干しと
らっきょうは、楽しみです。

> 梅干しいいな~
> 母の塩分多めの梅干しが食べた~い

あっ。うつも塩分多め。ご飯にぴったり合って
うまうま~
他のも食べる機会がありますが、いつものがいいですね。

> いつからか作らなくなっちゃったけど・・・

あらっ。roseさん、梅干し作りデビューしちゃう???

> 今日ね娘にさくらんぼ送ろうかな~って悩んで
> スーパーのなら送料分もったいないかな?

もうすぐお中元のシーズンなので、お中元の品を
送るのもいいかも。

> やっぱり送ろうかしら♪

ふふふ・・・送る気でいますね(∩.∩)
いいさくらんぼが手に入るといいですね。
Mie |  2012.06.29(金) 21:31 | URL |  【編集】

おはようございます♪
牛スジ肉じゃががとってもおいしそう~
いつもあたたかいおきもちの食卓ですね ( *^^)(*^^*)ッ!
去年んの権兵衛さんのこと以来、暮らしのクオリティーは食事にあるんだなあって感じています
きちんと食事が整えられると、なんか自信がわいてきますね!

わぁ いい贈り物ですね~
うちでは逆の立場で楽しく読ませていただきましたv-398
れぃん |  2012.06.30(土) 07:15 | URL |  【編集】

Mieさん、アロ~ハ~(笑)
まだまだハワイかぶれのアタクシです^^

手作りの梅干、
ウチは母は漬けないんですが、
友人のお母様がいつも私の分も漬けてくださった時代があって(今はもう漬けられていません)、
市販のと違って酸っぱい、でも美味しい梅干の味を、お写真から思い出しました。


私もそろそろ梅干かお味噌か作ってみたいなと思い始めているところです✩
仁子 |  2012.06.30(土) 08:26 | URL |  【編集】

れぃん さま

れぃんさん、こんにちは。
今日も・・・ですね。

> 牛スジ肉じゃががとってもおいしそう~

ありがとうございます。
次の日のお弁当作りが楽にように
作りました。お弁当に入れるころは
味が染み染み~でした。

> いつもあたたかいおきもちの食卓ですね ( *^^)(*^^*)ッ!

みんながうれしそうに食べてくれると
はりきってしまいます。
おぉぉって、びっくりしてくれるのも、大好物です。

> 去年んの権兵衛さんのこと以来、暮らしのクオリティーは食事にあるんだなあって感じています
> きちんと食事が整えられると、なんか自信がわいてきますね!

食生活を任されているので、
なるべくバランスよくと思っていますが
自分の食べたいものが並んでしまいます。

> わぁ いい贈り物ですね~
> うちでは逆の立場で楽しく読ませていただきましたv-398

はい。梅干しとらっきょうは、毎年の楽しみで
これがないと困ってしまいます。感謝です。
じぃじのプレゼントは、選んでいる姿を思うと
かわいらしくて(*^_^*)

Mie |  2012.06.30(土) 16:28 | URL |  【編集】

仁子 さま

仁子さん、アロ~ハ~\(^O^)/

なんだか、アロ~ハ~って挨拶、いいわ~
ウキウキ~ワクワク~元気になったみたい(^-^)

> 手作りの梅干、

はい(^-^)
母の梅干し作り歴は長く、
いつもおいしいです。
以前、梅干しがなかった年があって
いろんなお店の梅干しを食べたのですが
母の梅干しが恋しかったです。

> 市販のと違って酸っぱい、でも美味しい梅干の味を、お写真から思い出しました。

愛情入りですから、おいしいのですかね。

> 私もそろそろ梅干かお味噌か作ってみたいなと思い始めているところです✩

おっ、いいですね。私はお味噌を作ってみたいのですが
どこに置いて仕込もうか・・・というところで
いつも挫折です。
祖母が作っていた味噌・・・懐かしいな。
Mie |  2012.06.30(土) 16:48 | URL |  【編集】

おはようございます。
手作りの梅干し、とっても美味しそうです。らっきょも大好きで、カレーのお伴にいつも出します。

牛すじの肉じゃが、美味しそうですねー。
関西では、土手煮で有名ですが、
私は、もっぱら外で食べることが多いです。とろとろ感がたまらないです・・。

↑の小学生のお子さんの大きな行事も
良いお天気で満足いっぱいだったことが何よりですね。
Mieさんのお食事を楽しみにかえってこられたことと思います。
家族団らんで、話題いっぱいのお食事風景が、目に浮かびます。 p☆。
takasegawa8 |  2012.07.01(日) 10:20 | URL |  【編集】

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 |  2012.07.01(日) 14:00 |  |  【編集】

昨日、飲みに行って来ました。

豆腐のおいしいお店だったんですが
揚げ出し豆腐がすごくおいしかった
です。

他はお刺身もよかったですしサラダも
カリカリに揚げたキノコがかかって
いておいしかったですよ。

おいしいものを食べている時って
幸せですよね。
まき |  2012.07.01(日) 18:53 | URL |  【編集】

こんばんは、
ほうれん草のピタパンとスモークチキン
おいしそ~ 食べた~い。
このはな桜 |  2012.07.01(日) 22:53 | URL |  【編集】

takasegawa8 さま

> おはようございます。
> 手作りの梅干し、とっても美味しそうです。らっきょも大好きで、カレーのお伴にいつも出します。
>
> 牛すじの肉じゃが、美味しそうですねー。
> 関西では、土手煮で有名ですが、
> 私は、もっぱら外で食べることが多いです。とろとろ感がたまらないです・・。

いいですね~お店の土手煮・・・。
好きなお店があって、よく行っていたのですが
そのお店が閉店してからは、食べる機会が
めっきり減りました。とろっとろ・・・いいですよね。

> ↑の小学生のお子さんの大きな行事も
> 良いお天気で満足いっぱいだったことが何よりですね。

はい、ありがとうございます。
予報ではずっと雨だったのです心配していましたが
お天気に恵まれて楽しい時間をすごせたようです。

> Mieさんのお食事を楽しみにかえってこられたことと思います。

は~い。宿泊先の食事は、合わなかったようで
あまり食べられなかったみたいです。
帰った来た日は、はりきって食べていました。

> 家族団らんで、話題いっぱいのお食事風景が、目に浮かびます。 p☆。

(*^_^*)
Mie |  2012.07.02(月) 07:20 | URL |  【編集】

まき さま

まきさん、おはようございます。

> 昨日、飲みに行って来ました。

うわっ、いいですね。

> 豆腐のおいしいお店だったんですが
> 揚げ出し豆腐がすごくおいしかったです。

豆腐料理でしたかぁ~これまた羨ましい。
揚げ出し豆腐・・・メニューにあったら絶対
注文します。お店で食べると、出来たて熱々を
すぐに食べられるので好きです。

> 他はお刺身もよかったですしサラダも
> カリカリに揚げたキノコがかかって
> いておいしかったですよ。

揚げたキノコですか? めずらしいですね。
きのこのカリカリ・・・おいしそう。

> おいしいものを食べている時って
> 幸せですよね。

そうですね。おいしい食事に楽しい面々・・・
幸せですね。
Mie |  2012.07.02(月) 07:24 | URL |  【編集】

このはな桜 さま

このはな桜さん、おはようございます。

> ほうれん草のピタパンとスモークチキン
> おいしそ~ 食べた~い。

なかなかいい組み合わせでしょう(*^_^*)
自画自賛♪
緑色がまぶしいピタパンにおいしいスモークチキン。
とっても贅沢な夕ご飯でした。

Mie |  2012.07.02(月) 07:26 | URL |  【編集】

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