Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　月曜日の夕ご飯です 　

　　

　何かに使えるだろうと思って買っておいた絹揚げ厚揚げと焼売の皮。
　賞味期限が近づいてきたので、夕ご飯でいただきました。



　　　　　　　　● 絹揚げ厚揚げのミートローフ風


ミンチ・インゲン・コーン・フードプロセッサーにかけた玉ねぎと
絹揚げ厚揚げ・片栗粉・酒・酢・塩・コショウ・バジルを入れて混ぜ
しばらく寝かせました。クッキングシートで包んで電子レンジでチンして
そのまま冷ましました。


カットして、器へ。ヘルシーな絹揚げベースのタネにバジルが加わり
さわやかな感じでした。



　　　　　　　　　　　● 焼売皮で3種類の味

焼売皮があったので、いろいろトッピングしてみました。


　　　ねぎ塩生姜+粉チーズ　　　　/　　　　　　のりたま

　　　　　　　
　　　　　　　　　　からあげの粉+粉チーズ

おいしいというより、おもしろい! という感じ。
3種類を食べ比べして楽しみました。ねぎ塩生姜がお気に入り。



主食は、つゆだくパスタ。


ミンチ・玉ねぎ・エリンギ・人参・小麦粉を炒め、ケチャップ・ソース・
マヨを絡め、コンソメ・水・醤油・塩・コショウで煮て、片栗粉で
とろみをつけました。最後に炒めた茄子を合わせ混ぜ、茹で上がった
パスタを入れて絡めました。


　　パセリを散らして、粉チーズをたっぷりふって、できあがり。
絹揚げ厚揚げのミートローフ風をこのソースで食べたり、ねぎ塩生姜の
パリパリと合わせたりしていただきました。



以上、本日2回目の更新でした。



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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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