Mie's おうちご飯

　　
　　　　　　　　　　日曜日の夕ご飯です

　　

　　父の日は、とうさんと一緒に夕ご飯が食べられない予定なので
　　この日に父の日の食事をしました。


メインは、骨付きモモ肉。これは、とうさん 中学生のクエストです。
父の日の夕ご飯は、とうさんにはサプライズにしていたので、リクエストは
もらえません。


↑ 鶏屋さんで火の通りがいいように骨に沿って切り込みをいれて
もらいました。焼く前に塩をふってしばらく置き、水分を拭き取り、
再び塩を塗ってフライパンで表面を焼きました。


天板→クッキングシート→バジル・ローズマリー・紅茶→網→骨付き鶏を
のせてオーブンで両面じっくり焼きました。


付け合わせは、チンしたトウモロコシをバター醤油で絡めたもの、
ポン酢と水を沸騰させたものに、素揚げ野菜(茄子・パプリカ・長ネギ・
サツマイモ)を入れてしばらくおいたものにしました。

　　　　　　

みんな無口で頬張っていました。

　　　　　　　　

　　　　皮はぱりっ。身はジューシー。ほんのり薫るハーブが
　　　　たまりませんでした。


主食は、小学生のリクエストで、ガーリックライス。

　　　　
今回は、ねぎたっぷりで作ってみました。　　( ↑ 1人前 )
小学生は、「ガーリックライスだったら、ここにある全部(4人分)を
食べられる～」と豪語していました。


そして、デザートは、子どもたちが手作りケーキを作りました。
スポンジから丁寧に作っていました。


　　　　　　

　ケーキのデコ真っ最中、とうさんが予定の時間より早く帰ってきたので
　「キッチンとリビングには入らないで～」といいながら、大慌てでケーキを
　仕上げていました。超急いでいたけど、とても美しく仕上がりました。


　　　　　　　　
　　　　　　スポンジの中にも、フルーツがいっぱいでした。

　　　　　　　　
　ケーキのまわりを黄桃でかざったのは、おうとう→おとうさんの
　ゴロで。遊び心も忘れません、子どもたち。

とうさんはといえば、少し照れながら「ありがとう～」を
連発していました。

シメはOJさんからいただいた赤ワイン 　
これを飲みながらゆっくり時間を過ごしました。

　　　　　　　


以上、本日2回目の更新でした。



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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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