Mie's おうちご飯

昨日の 夕ご飯です

　　
とうさんが、夕ご飯いらないよーって言ったので、ランチのような夕ご飯。
・・・というか、ちょっと手を抜きました



■揚げないカツサンド
　
トンカツ肉は四角くカットし、肉を薄くのばして、塩胡椒→マヨネーズ→パン粉を。
フライパン→油→お肉を入れ、焼きました。お肉は衣がはがれやすいので、
極力さわりません。

　
片面が焼けたらひっくり返して焼き、全体に火がとおったら、カツの完成。
パン→マーガリン→マスタード→きゅうり→カツ→ソース→ケチャップをのせ、
マヨネーズを塗ったパンではさんだら完成。


■コロッケサンド
　
市販のコロッケをパンの形に合うように、つぶしました。
パン→マーガリン→マスタード→きゅうり→コロッケ→ソース→ケチャップをのせ、
マヨネーズを塗ったパンではさんだら完成。


完成品は、こちら
　
　それぞれ三等分にカット ↑ 　　　　　↑ カツは三角にカット、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 コロッケサンドは一枚のパンで包んで

パンにはさむ野菜をキャベツにしたかったのですが、キャベツがとっても
高くて、きゅうりに変更。きゅうりもなかなか良かったです。



■トマトのシチューとスパサラ添え
　
カツサンドのカツの切れ端、ニンニク、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ミニトマト

　
しめじ、ソース、ケチャップ、マヨ、小麦粉、コンソメ顆粒、鶏ガラ顆粒、
塩、胡椒、白ワインで煮ました。スパサラと一緒にいただきました

スパサラはのびにくいので、ゆっくり食事を楽しめました。



この日は、とうさんの帰りが遅いので、いつものハーブワインは、お預け。
とうさんの妹夫婦からいただいた日本酒を飲むことにしました。
　　
「どじょう舞」吉田酒造(島根県安来市) アルコール分16度

「どじょう米」使用の純米酒の辛口。
(どしょう米って? ・・・水田にどじょうを放流し、無農薬栽培をした米のこと)

うーん、久しぶりの日本酒。冷酒でいただきました。おいしー
日本酒を飲むと、すぐに酔ってしまうので、なくなく途中でやめました


　　　　　　　　　　　　　 今日の朝顔
　

　　　　　　　　　　　今日のひまわり 　
　　　　　　　　
台風の強風の影響か、ひまわりの茎がぽきっ・・・すぐに添え木を足しました


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