Mie's おうちご飯

　　　　　　　　水曜日の夕ご飯です 　

　　　

　　　　賞味期限ギリギリの鯛めしと豆腐を使った献立です。


　　　　　 　　　　● 鯛めし (モクモク手作りファーム)


モクモク手作りファームさんでお米を注文しているのですが、その時
必ず注文しているのが鯛めし。洗い米に規定の水分と、鯛めしの素を入れて
炊飯器をスイッチオンしたら、あとは出来上がりを待つだけ。


おいしい鯛めしのできあがり。


主菜は、豆腐のあんかけ。


ゴボウ・鶏ミンチ・だし汁・醤油・酒・みりんで炒め煮にして、枝豆・
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけました。

　　　　　　　
　温めた豆腐に、あんをかけたらできあがり。優しい感じの一品でした。


副菜は、ゴホウと長芋のピリ辛炒め。


鶏ミンチ・ゴボウ・豆板醤・コチュジャン・砂糖・酒を炒めて、長芋と
ネギを入れて醤油で味を調えました。

　　　　　　　
ゴボウと長芋の食感の楽しい一品。ピリ辛ミンチは、取り合いでした。


その他の副菜は・・・


もずく+塩もみきゅうり、塩もみきゅうり+ゆかり、マカロニサラダ。


冷蔵庫の中もすっきりしてきたので、そろそろ食材を買い足しに
いかなくっちゃあいけないな・・・


以上、本日2回目の更新でした。



参加中です。ぽちっをお願いします。
　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

関連記事

• 栃尾揚げで2品作りました (2012/09/19)
• 豆乳鍋で2種類の味を楽しみました (2012/06/26)
• 鯛飯・豆腐のあんかけ・ごぼうのピリ辛炒め (2012/06/09)
• クロックムッシュ & おからピザ (2012/06/06)
• おからバーグのなめ茸のせ (2012/05/18)