味噌焼きうどん & タコで副菜2品

2012.05.31 (Thu)

          月曜日夕ご飯です  

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      つるつるっと焼きうどんが食べたくて作りました。


      味噌ダレ焼きうどん by Mieおうち の材料少なめで~

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豚肉・キャベツを炒めて、うどん・味噌ダレ(味噌・醤油・酒・すりごま・砂糖)
入れて炒め合わせました。

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もやし・ネギを入れて絡め、醤油で味を調えました。
お母さんが、食欲のない時に「パワーをつけて~」とよく作ってくれた
一品。本当は、ニンニク入りなんだけど、割愛。
条件反射か? 食欲がなくても、おいしくいただけました。


           ● 焼きおにぎり

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  うどんが1人 半玉ずつだったので、焼きおにぎりも作りました。
  ご飯にじゃこと醤油を混ぜて、グリルで焼きました。


汁物は、大粒なめこあんと豆腐。

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   大粒なめこをだし汁で煮て味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけ
   豆腐を入れて温めて、器へ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

副菜は、タコを使って2品。


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     タコ・マヨ・マスタード・酢・胡椒を和えました。

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   タコ・塩もみきゅうり・酢・醤油・砂糖・ゴマ油・
   すりゴマを和えました。


以上、本日2回目の更新でした。


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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。




    
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16:30  |  うどん、そば、ラーメン  |  Comment(16)

Comment

こんにちは!

段々蒸し暑くなってますが

こんな食事だったら夏バテなんて

関係ないですね!
黄(ファン)工場長 |  2012.05.31(木) 17:26 | URL |  【編集】

黄(ファン)工場長 さま

黄(ファン)工場長さん、こんにちは。

最近の気温の変化に、身体がついていけなくて、
結構食欲不振中です^_^;
この日も、そうでした・・・が、うどんはOKでした~
しっかり食べて、夏パテ知らずでいきたいものです(*^_^*)

Mie |  2012.05.31(木) 17:57 | URL |  【編集】

こんにちわ!

あら~こんなに美味しそうなお夕飯!
いつもレパートリー豊富で
関心しちゃいます^^
タコを酢の物にってよくあるけれど
マヨで合えるって初めてです!
今度作ってみますね~

それでもってポチしに通いまーすv-221
アクアマリンちゃん |  2012.05.31(木) 18:07 | URL |  【編集】

アクアマリンちゃん

アクアマリンちゃん、こんにちは。

> あら~こんなに美味しそうなお夕飯!

ありがとうございます。
この日は、ちょっと食欲がなくて、
食欲の出るもの、元気になるものをいただきました。

> タコを酢の物にってよくあるけれど
> マヨで合えるって初めてです!

タコ酢・・・いいですよね♪

今回は、マヨ&マスタード&酢にしてみました。
ニンニクでタコを炒めてから作ったら
もっと味にパンチが出ていいな~と思いつつ、
そのまま、まぜまぜしました。
なかなかいけましたよ~

> それでもってポチしに通いまーすv-221

ありがとうございます☆
Mie |  2012.05.31(木) 18:14 | URL |  【編集】

味噌だれっていいなぁ。
いつも醤油オンリーだから、試したくなる。
甘めなのかな。
焼きうどんって、食べたくなるよねぇ~

タコは疲れにもいいし、美味しいし。
冷凍庫に必ずいらっしゃる。
ぷぷ
ぴゆう |  2012.05.31(木) 18:38 | URL |  【編集】

味噌ダレ焼きうどんだぁ!
以前Mieさんの記事で見て、二度作りましたよ~(*^^*)
最初は味噌ダレを合わせて置くのを忘れて
炒めながらやったら野菜がクタクタに(笑
でも私はお醤油味の焼うどんより好きです♪
お母さんの直伝パワーメニューなんだね!(≧▽≦)

気温の変化が激しくて、体調を崩している人も多いみたい。。。
こっちではインフルエンザもプチ流行なんだよ~
Mieさん♪
しっかり食べて、できるだけ休んで下さいね(*^^)ノ
ますかっと |  2012.05.31(木) 19:10 | URL |  【編集】

ぴゆう さま

> 味噌だれっていいなぁ。
> いつも醤油オンリーだから、試したくなる。

ぴゆうさんちはお醤油オンリーなのね・・・
私、したことがいなかも。
私たちは味噌ダレが、とうさんはソース味を食べることが
多いです。
今度、醤油・・・ためしてみようかな。

> 甘めなのかな。

そんなに甘くはないよ~
味噌の濃さを優しくするぐらいの量です。

> 焼きうどんって、食べたくなるよねぇ~

なりますね~
焼きそばも食べたくなるけど・・・
ニュアンスがちょっと違うかも。

> タコは疲れにもいいし、美味しいし。

タウリンいっぱい♪
おいしくて、元気になれるっていいですよね。

> 冷凍庫に必ずいらっしゃる。

うちも・・・
いつでも、たこ焼きができるように
スタンバイ。でも、いつも、ちがう料理で
なくなってしまう^_^;
Mie |  2012.05.31(木) 19:46 | URL |  【編集】

こんばんは~

何と言っても焼きおにぎりよ
焦げ具合がおいしそう~~

タコとマヨネーズ、合うのね
酢のものより若い人はこちらかな。
seabreeze |  2012.05.31(木) 19:48 | URL |  【編集】

ますかっと さま

> 味噌ダレ焼きうどんだぁ!
> 以前Mieさんの記事で見て、二度作りましたよ~(*^^*)

ありがとうございます\(^O^)/

> 最初は味噌ダレを合わせて置くのを忘れて
> 炒めながらやったら野菜がクタクタに(笑

あはっ・・・大忙しでしたね。

> でも私はお醤油味の焼うどんより好きです♪

私・・・醤油味は食べたことがないかも。
一度作ってみようかなっ。

> お母さんの直伝パワーメニューなんだね!(≧▽≦)

これに、本当はニンニクが・・・たっぷり。
今回は、無しで作りましたが、おいしかったです。
ニンニク入りだと、もっと元気になったかしらね。

> 気温の変化が激しくて、体調を崩している人も多いみたい。。。

こちらも多いようです。

> こっちではインフルエンザもプチ流行なんだよ~

え゛~~~
こちらは、その兆しもないようですが
油断禁物ですね。

> Mieさん♪
> しっかり食べて、できるだけ休んで下さいね(*^^)ノ

は~い♪ ますかっとさんもね。

Mie |  2012.05.31(木) 19:50 | URL |  【編集】

seabreeze さま

> 何と言っても焼きおにぎりよ
> 焦げ具合がおいしそう~~

ありがとうございます。
今回は、ハケで表面に醤油などを塗りませんでしたが、
混ぜ込んだ醤油効果で、いい色になりました。
外はかりっ、中はホクホク~たまりません。

> タコとマヨネーズ、合うのね

あいますね~
タコにクセがあったので、マスタードと酢を入れました。

> 酢のものより若い人はこちらかな。

酢の物は、はずせませんね~
たこと・きゅうりは鉄板ですよね。


Mie |  2012.05.31(木) 19:56 | URL |  【編集】

にんにく入りで食べたい!
にんにくとみそっておいしいよね~だ~~~い好き!!!
焼きうどんにあわせてみたーーーい!

なめこも好きよ~~~
ちゅるんって入るよねっ

元気出してね~~~!!!^^
ひまあゆ |  2012.05.31(木) 20:37 | URL |  【編集】

Mieさん、お久しぶりです(^O^)/
それと、コメントありがとうございました^^

味噌焼きうどん、コクがあって美味しそうですねー
味噌にニンニク、これは最強にスタミナつきそうだし、美味しいですよねー
合うんですよね、味噌とニンニクって!!

あっ、なにげに焼きおにぎりに釘付け(・∀・)
絶妙な焼き加減が素敵杉~♪
今度弁当に入れたいです^^
まさぼ~ |  2012.06.01(金) 01:01 | URL |  【編集】

ひまあゆ さま

> にんにく入りで食べたい!
> にんにくとみそっておいしいよね~だ~~~い好き!!!

うんうん、おいしいですよね~
ニンニクを切る元気がなかったので
入れなかったけど、ニンニクが入ると
パワーが違いますよね。

> 焼きうどんにあわせてみたーーーい!

うんうん、ええよ~♪

> なめこも好きよ~~~
> ちゅるんって入るよねっ

食欲のないときに、とろっ~ちゅるっが
いいのよねっ。

> 元気出してね~~~!!!^^

ありがとうございます。

Mie |  2012.06.01(金) 07:48 | URL |  【編集】

まさぼ~ さま

まさぼ~さん、おはようございます。

> 味噌焼きうどん、コクがあって美味しそうですねー

焼きうどんといえば、味噌味って思うぐらい
好きなんです(^-^)
あのコクいいですよね~

> 味噌にニンニク、これは最強にスタミナつきそうだし、美味しいですよねー
> 合うんですよね、味噌とニンニクって!!

うどんだけでなく、いろいろ合いますよね。
人に合わないときは、がっつりいきたいものです。

> あっ、なにげに焼きおにぎりに釘付け(・∀・)
> 絶妙な焼き加減が素敵杉~♪

ご飯に醤油とじゃこをまぜて焼いたのですが
表面に醤油などを塗らなくても、いい焼きに
なりました。魚焼きグリル、やります。

Mie |  2012.06.01(金) 07:52 | URL |  【編集】

焼きおにぎりって
好きかも・・・
たま~に食べたくなるけど
主人が焼きおにぎり好きじゃないので
あまり作ったことなくて
こども達もいらないって・・・
もう何年も食べてないかも
お昼に1っこだけ焼くのもね~
rose |  2012.06.01(金) 08:14 | URL |  【編集】

rose さま

> 焼きおにぎりって
> 好きかも・・・

焼きおにぎり・・・おいしいですよね。
外がかりっ、中がほくっ、たまりません。

家族があまり好きではないと、作るチャンスは
ないですよね~

うんうん、一つだけは大変。
そんなときは・・・冷凍の焼きおにぎりをチンは
どうですか? ~


Mie |  2012.06.01(金) 10:55 | URL |  【編集】

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