Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　　月曜日の夕ご飯です

　　　

　　　「 Ｅｓｓｅｎｃｅ（日専連静岡) 」さんからからいただいた
　　　　丸又さんのいわし入りちくわを使って夕ご飯を作りました。

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「いわし入りちくわ」1本を3等分して子どもたちと試食しました。


歯ごたえがあって、いわしの風味も豊か♪　翌日のお弁当の分を残して
それ以外を夕ご飯で使うことにしました。


ワンタン皮にマヨ→ちくわ→チーズをのせてオーブンで焼き、仕上げに
あおさを散らしました。磯の感じが一気にアップ。
歯ごたえのあるちくわと、パリッの食感の皮とのコラボを楽しみました。


ワンタン皮でもう一品作りました。

ワンタン皮に粉チーズをふって、170度できつね色まで焼きました。


　　　　　　　
　　　　　生ハム、ねぎ塩生姜、マヨをのせてできあがり。


ねぎ塩生姜はカロリーコントロール中によく食べていた薬味。


ネギ・生姜・塩を混ぜて数時間以上寝かせたもの。
新生姜が手に入ったので作りました。

新生姜で作ったものは、もう一品。新生姜の甘酢漬け。


新生姜をカットし水に30分ほどさらして絞り、熱湯にくぐらせ、塩もみし
絞り、沸騰している甘酢と絡ませてから保存容器にいれました。

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ワンタン皮がまだ残っているので使い切りました。


水切り豆腐・はんぺん・塩・味噌・人参をフードプロセッサーにかけ、
ワンタン皮に包んで、キャベツと一緒に酒蒸ししました。


　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ポン酢とねぎ塩生姜で。
ふんわりした生地に、酸味のポン酢・塩味とピリリっのねぎ塩生姜で
おいしくいただけました。

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冷蔵庫でずっと眠っていた、九州フェアで購入した宮崎炭火焼鶏
塩胡椒味 (南日本ハム)



そのままでも、ボイルしてもと書いてあったので、ボイルしました。
ぷりっとしていておいしかったですが・・・ボイルした後に、
焼けばよかったかな～。焼き味も楽しみたかったな。


以上、本日3回目の更新でした。



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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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