Mie's おうちご飯

　　　　　　　　日曜日の夕ご飯です 　

　　

　とうさんのいない日二夜目は、とうさんの好きなものを
　食べちゃいましょう。小学生に「何がいい?」って聞いたら
　「お肉っっっ」ということで豚テキにしました。

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　　　　　　　　　　● 塩麹漬け豚カタロース焼き


塩麹に2日間漬けていた豚カタロースの塩麹をとって焼きました。
8割ほど火が通ったら、醤油・酒を入れて絡めお皿へ。


フライパンに残った汁に新玉ねぎを入れて炒め、お肉にかけました。

副菜は、キャベツ・トマト・ゆで卵そしてポテトマカロニサラダ。

　　　　　　　
ポテトマカロニサラダのポテト・マカロニは、シリコンスチーマーで
調理しました。


　　　　　

お肉の脂身の甘いこと・・・脂身好きの小学生にあげようと思って
いたのですが、気がついたら食べてました。

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前日買ったとうもろこし・・・この日は醤油をからめていただきました。


とうもろこしのヒゲを切って、汚れた皮をとってチンしました。
少し蒸らしてから皮を剥き、カットし、醤油・酒・みりんを
煮絡めました。おいし～


とうさんが帰宅して「夕ご飯はなんだった?」って聞くから、
「聞かない方がいいと思うよ」といいつつ、小さい声で「豚テキ」
って言ったら。「えぇぇぇ～ 」

次の日のお弁当に、入れますから・・・ご勘弁を。


以上、本日2回目の更新でした。



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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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