Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　水曜日の夕ご飯です 　

　　　　

　　　　　　　この日は、オーブンだのみ夕ご飯でした。

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　　　　　　　　● 塩麹漬け手羽先のオーブン焼き


塩麹に4日間ほど漬けておいた手羽先の塩麹を取り除いて、オーブンで
焼きました。

　　　　　　　
　　　　　外はパリッ、じゅわ～、中はしっとりの手羽先♪


次にオーブンで焼いたのは、 おから de ピザ by Mieおうち


おから・片栗粉・粉チーズ・ドライパセリに水を入れて混ぜ、
四角に成形しました。


ケチャップ→長ネギ・ピーマン→チーズをのせてオーブンで
焼きました。
「おっ～やった～ひさしぶりぃ～」と大喜びされる中、あっという間に
なくなりました。


主食は、茄子とツナのオイルパスタ。


オイルでニンニクを炒め、茄子を炒め、ツナ・白ワイン・塩・オイルを
炒め合わせ、茹で上がったパスタ・ゆで汁・水菜を絡め、醤油で味を
調えました。

　　　　　
　　　　　　　たっぷり黒胡椒をふっていただきました。



夕方 小学校のPTAの方から連絡があり、私が続投していた
PTA某委員会長を今年度から受け持ってくれる方が決まったとのこと。
この委員会はなかなかなり手がいなくって。
次の方、よろしくお願いします。引き継ぎファイル用意してます



以上、本日2回目の更新でした。



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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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