Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　　木曜日の夕ご飯です 　

　　　

　　前日オーブンで焼いた豚バラブロックで がっつり豚丼・・・
　　なんて思いましたが、ぐぐっとがまん。

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　　　　　　　　　　　● 豆腐の唐揚げ焼き


冷蔵庫にあった賞味期限最終日の絹ごし豆腐。
キッチンペーパーで包んでレンジでチンし、キッチンペーパーを変えて
しばらく置いて水切りしました。カットし、市販の唐揚げ粉をまぶして
やや多めの油で揚げ焼きにしました。
( できたてホヤホヤのつまみ食い 味見が、熱々で特においしかったです )

　　　　　　
　　付け合わせは、ゆで卵、タルタルソース、サニーレタス。
　　トッピングはパセリ。



主食は、ガーリックライス。


前日の残りの豚バラブロックをカットし、半分は夕ご飯に、残りは
お弁当用にしました。


お肉を炒め、余分な脂は拭き取り、ニンニクを入れて炒めました。
ご飯を入れて軽く混ぜ、バター・パセリ・醤油を入れて炒め合わせました。


　　　　　　　

子どもは多め、大人は少なめでいただきました。
豚バラの旨味がご飯に浸透し、いつものガーリックライスより
コクがありました。


以上、本日2回目の更新でした。


　　　　　　　



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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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