Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　土曜日の夕ご飯です

　　　　

春の土用の丑の日イブということで、丑の日を前にうなぎを食べました。

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うなぎ・・・高いですね。一匹だけ買いました。たれを取り除いてから
フライパンで焼き、付属のたれを絡ませて焼きました。


酢飯に大葉・紅生姜をのせて巻き、冷めたうなぎをのせてラップし、
しばらくおいてからカットしました。


　　　　　　　

私は、最近うなぎが食べられなくなってきたので、他の巻きものも
作りました。


のり→酢飯→胡麻をのせてひっくり返し、具をのせて巻きました。


　　　　　　　
　　　　具は、たくあん、きゅうり、鰺の梅肉大葉包みフライ、納豆。
　　　納豆好きの小学生は、まずは納豆巻きをたくさん確保していました。
　　　小学生のお口に合わせて、納豆巻きだけ少し小さめにしました。


　　　　　　　　
　　　　鰺の梅肉大葉フライは市販品。梅肉がいっばい入りで
　　　　うれしい大人たちとそうでない子どもたちでした。


　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　( う巻き )


　　　　
ポテトサラダは、カロリーハーフマヨ・酢・たっぷり粉チーズに熱々の
マカロニを入れて混ぜ合わせ、ジャガイモときゅうりを入れて混ぜました。


私はうなぎを一口だけいただきましたが、ふっくらしていて、
脂がのっていました。なんでこんなにおいしいものが食べられなく
なったんだろう。。。まぁ、うなぎを目で楽しんで、他のものを
たくさん食べられた夕ご飯だったので、よかったです。


以上、本日2回目の更新でした。


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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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