豆腐入りロールキャベツ & カクテキ

2012.04.07 (Sat)

水曜日は、鶴橋にある黄(ファン)工場長さんのお店に行きましたが、
定休日。でもどうしても黄(ファン)工場長さんのキムチが食べたいと思い
別の店舗に行ってみました。あいてました~ 森ノ宮店。うれしぃ~

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たくさんの種類のキムチがずら~と並び、ラーメンなども置いてありました。
お店の方が丁寧に商品の説明をしてくださり、キムチを数種類選びお会計へ。

お店の方が「電車に乗りますか? 」と聞いてきたので「はいっ」と答えると、
キムチの匂いが外にもれない特別の袋にいれてくれました。
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たくさんのキムチに、お店の方との楽しい会話。素敵な時間が過ごせました。
さて、夕ご飯は、大根キムチを食べましょう。の献立です。



          水曜日夕ご飯です

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主菜は、豆腐入りロールキャベツ。

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鶏ミンチ・豆腐・玉ねぎ・塩で捏ねて、チンした春キャベツで巻き、
ベーコンを巻き付けました。その他の具は、玉ねぎ・人参・エリンギ・
ジャガイモ・長ネギ。これらをコンソメと鶏ガラスープと白ワインで煮て、
塩・コショウ・醤油で味付けをしました。

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お豆腐入りなので、ふんわりしていておいしかったです。

主食は炒り豆腐のせご飯。副菜は、大根キムチ。

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大根キムチ うま~ でした。深い味わいのカクテキ・・・さすがぁ~
黄(ファン)工場長さん。



      木曜日とうさんお弁当です

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前日のロールキャベツのタネに鶏ミンチを少し足してハンバーグを
作り味付けして焼きました。翌日、ケチャップ・チーズをのせて
チンし、お弁当へ。


以上、本日2回目の更新でした。



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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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