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おはぎ & キムタクご飯

2012.03.23 (Fri)

水曜日の朝ご飯は千鳥屋さんのおはぎをいただきました。

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お彼岸に入ってから、おはぎ・・・と思いつつ、やっと食べることが
できました。
食べていて気がつきました・・・とうさんは粒あんが好きだったこと。
まぁ、おいしいからいいよね。

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          火曜日夕ご飯です

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秘密のケンミンSHOWでみた長野県塩尻市の給食メニューのキムタクご飯。
私もぜひ食べてみたいということで、作ってみました。塩尻市のHPの
レシピで作ってみました。(ご飯・ベーコン・キムチ・たくあん・醤油)


             ● キムタクご飯

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ベーコン・キムチ・たくあんを刻み、フライパンでベーコンを炒めキムチ・
たくあんも加えて炒めました。

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醤油で味を調え、熱々ご飯を混ぜました。

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おいしかったです。
キムチがメインのキムチ炒飯より優しい味。
使用したキムチの量も少ないし、たんあんの甘みもあるからかな。
キムチやたくあんの食感もたまりませんでした。
今度は豚肉で作ってみようかな。たっぷりおネギ入りで。


キムチを使ってもう一品。

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耐熱皿に醤油・酒で和えたシメジ・玉ねぎ・人参並べ→キムチ→豚肉
→キムチを順にのせました。

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チーズ「かけちー(神戸のチーズ屋が作ったかけるチーズ・チーズミックス)をのせて
オーブンで焼きました。

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キムチとチーズの組合せ・・・好きです。


あとは、揚げ物。
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せみ餃子が68円だったので購入。揚げ餃子にしました。その他は
ハッシュドポテト。そしてお野菜。
揚げ餃子にマヨ・胡椒って、おいしいですね。
( せみ餃子を買った二日後、せみ餃子59円のチラシを発見。がっかり
 いったいどれだけ安くなるんだろう。。。)


以上、本日2回目の更新でした。


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 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


 


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